あいの日々徒然

1月22日(金)、義姉からロイズの
生チョコレートオーレを頂きました。

ビックリするくらいなめらかな舌触りで
カカオの風味もよく、程良い甘さで
口の中で溶けてゆきます。

ロイズのこだわりは、
高級チョコレートの代名詞的な存在である
トリフチョコレート。　
その中に詰められている"やわらかなガナッシュだけを
取り出して食べたらおいしいのでは？"という
アイディアから誕生したのが、ロイズの生チョコレートです。
ロイズの生チョコレートの特徴は、なんといってもその
「やわらかさ」と、シルクのようになめらかな「口どけ」。
このおいしさを叶えているのは、北海道の上質な生クリームです。
「全重量に対して、水分量10％以上、生クリーム10％以上(※)」
と定められた生チョコレートの規定に対し、
ロイズの生チョコレートは水分量が約17％。
生クリームをふんだんに使い、極上のなめらかさを
追求しています。
ロイズの生チョコレートの代表作［オーレ］は、
こだわりのミルクチョコレートと北海道の生クリームを
使って、やさしい味に仕上げた正統派のおいしさ。
お口の中で、甘さがまろやかに溶けていきます。
風味付けに洋酒を使用しています。

とにかく美味しいです。

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9月16日(土)、我が家の近くのスーパーマーケット２店で
北海道物産展が開かれ両方のお店で
北海道のおいしいものを買ってきました。
北海道のお菓子類。

北海道のわら納豆。

北海道網走ビール。

一番食べたかったのは、新潟ではなかなか手に入らない
三星の「よいとまけ」
甘酸っぱいハスカップジャムに包み込まれたしっとりロールカステラです。
ハスカップジャムがもっと入っていると良いなと思います。

これも大好きなROYCE'の「ポテトチップチョコレート」
ポテトチップの塩加減とチョコレートの甘さが
非常に良いバランスであり、固さも絶妙です。

北海道土産の定番、石屋製菓「白い恋人」
ビスケットの甘さと硬さ、ホワイトチョコレートの口どけの良さ。
どれをとっても絶品です。お菓子は、総合バランスが良しあしが
美味しさの決め手だと思います。

北海道のわら納豆は、大粒が私好みで
大豆の甘さがよく感じられる納豆でした。

十勝産の金時甘納豆。
昔ながらの甘い甘納豆で金時のおいしさが感じられました。

日経何でもランキング１位の牧家（ぼっか）「杏仁豆腐」。
香りもよく、つるんとなめらかな舌触りで
のどごしが良いおいしい杏仁豆腐でした。
さすが何でもランキング1位です。

北海道産牛豚弁当。
北海道産の牛肉と豚肉かどうか私の下ではわかりませんでしたが
やわらかい肉の美味しい弁当でした。

最後に網走ビール流氷DRAFT。
網走の冬の風物詩「流氷」を仕込水に使用して、
天然色素クチナシによるオホーツク海をイメージした
鮮やかなブルーが特徴的です。
すっきりとした爽やかな飲み口の発泡酒です。

香りが私好みでなかったのが残念です。
北海道の味を堪能した１週間でした。

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