新潟県上越市のおやじ「あい」が、叫んでいる！ みんな元気ですか！中小企業法人個人事業主メール保険相談所あい企画が上越より配信 新潟県上越地域の観光名所やお食事処、おいしいお話し等など。
2021年3月 9日
3月1日(月)、新潟市へ出張してきた際、
いろんなお店で買い物しました。
新潟市の焼きたてパンの店ベーカリーPAOさんで
昼食とお土産のパンを買いました。
購入したのは、PAOカレードーナッツ180円税別。
本格カレーがサクッと揚げられた薄いパンに包まれ
美味しいです。
幻の明太フランス240円税別。
軟らかめのフランスパンの外にも中にも明太子。
幻の味と思わせるうまさです。
塩バターパン130円税別。
モッチリとしたパンに塩バターの香りが良いです。
生食パン190円税別、ラウンドパン190円税別、
まろやかクリームパン140円税別。
どれも安価で美味しい。
リーズナブルで食べ応えが有り、優しい味わいです。
ひっきりなしにお客さんが来ていました。
庶民的なパン屋さんが好きなら、
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2020年10月30日
10月25日(日)、近所のお店で大阪府Keitto Leipa(ケイットレイパ)さんの
生食パンを販売すると聞き、買いに行きました。
Keitto Leipa(ケイットレイパ)さんは、
なるほどがいっぱい詰まったリーズナブルなものづくりがモットーで
業務用のパンを卸専門で製造・販売しているそうです。
生食パン1.5斤798円税込
原材料：小麦粉(北米産)、生クリーム、バター、
砂糖、練乳、イースト、脱脂粉乳、塩。
今流行のしっとり甘くて柔らかいタイプの食パンです。
軽さは無く、どっしり食べ応えがあります。
そのままでもほんのり甘く食べられます。
食パンもアッサリが好きなら、
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2020年4月21日
4月11日(土)、妻と二人で長野へ買い物に行きました。
3月28日(土)とほぼ同じ所へ行きました。
まず、長野市篠ノ井の酒屋さんで日本酒を購入。
続いて、千曲市屋代の酒屋さんで
日本酒を買いました。
長野市の乃が美はなれ長野店さんで
高級生食パンを買いました。
この後、長野市のＪＡファームながの中部店さんで
りんごを買いました。
欲しいものが手に入り、満足しました。
買い物がストレス発散になると思うなら、
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2020年4月 6日
3月28日(土)、夫婦二人で
長野県へ買い物の旅に出かけました。
まず、長野市篠ノ井の酒屋さんで日本酒を購入。
続いて、千曲市屋代の酒屋さんで
日本酒をたくさん買いました。
妻の要望で長野市の
乃が美はなれ長野店さんへ。
高級生食パンを買いました。
最後は、長野駅のMIDORI長野さんへ。
お菓子や林檎を買いました。
買いたいものを買えたので満足の旅でした。
ストレス解消に買い物するなら、
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2020年3月 3日
2月27日(木)、仕事で新潟市西蒲区へ行きました。
昼食をパンで済ませようと
焼きたてパンの店PAOパオさんへ立ち寄りました。
お昼ちょっと前でしたが、
大勢のお客さんが来店されていました。
私もお土産も含めたくさんのパンを購入しました。
どれも柔らかく優しい味わいのパンでした。
特にオススメなのは、
PAOカレーパン140円税別。
パリッとして薄皮のパンの中に
甘めのスパイシーカレーが入っています。
皮のパリパリ感がよいです。
黒糖アップル180円税別。
黒糖のカステラパンのクリームの中に
林檎が入っています。
黒糖パンがとても柔らかく、ケーキのようで
クリームもなめらかな舌触りで、
リンゴの甘味酸味がクリームとベストマッチ。
口の中で溶けるような味わいです。
生食パン、食パンは、普通の味わいですが、
バゲット180円税別は、
皮も中も柔らかく、とても食べやすい。
そのままちぎっても食べやすく、美味しいです。
また、立ち寄りたい焼きたてパンの店PAOパオさん
買いすぎてしまうので、
食べるのが大変です。
美味しいパン屋さんを探しているなら、
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2019年11月18日
11月9日(土)10日(日)、
妻と二人で東京へ旅して来ました。
11月10日(日)午前9時すぎに銀座に到着して
妻は、あるラーメン店で順番待ち。
私は、銀座に志かわさんの
食パンを買いに行きました。
午前9時30分に10人の方が
午前10時の開店を待っていました。
開店まで次々とお客さんが訪れ、
開店前には、30人ほどが待っていました。
一人2本まで購入でき、
私も1本2斤864円税込の食パンを2本購入しました。
思ったほど行列にならず、購入できて良かったです。
少し小さめの食パンは、
乃が美さんよりシットリして、でも柔らかく
程良い甘さで人気の秘密が垣間見られました。
やはり、生で食べるのが美味しく、
時間がたったら少しトーストすると美味しいです。
何も付けないほうが美味しくいただけると思います。
しばらく生食パンブームが続きそうです。
生食パン食べ比べたことがあるなら、
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2019年11月18日
11月9日(土)10日(日)、
妻と二人で東京へ旅して来ました。
11月10日(日)、銀座に志かわさんでパンを買った後
向かったのは、俺のBakery&Cafe松屋銀座裏さん。
予約していなかったので待つかと思っていましたが、
店内には、お客さん一人でパンはたくさん有りました。
2018年のパン・オブ・ザ・イヤー2017食パン部門金賞受賞の
銀座の食パン～夢～2斤900円税込を購入しました。
岩手県「なかほら牧場」の自然放牧牛の牛乳と
国産小麦「ゆめちから」を使用し、すっきりした甘味で
小麦本来の味を楽しめる食パンだそうです。
みみは少し固めで、中がモッチリして程良い甘味の食パンでした。
今回の旅では、3店舗の生食パンを購入しました。
銀座に志かわさんは、スイーツのような食パン。
セントルザベーカリー青山店さんは、食事にも合う食パン。
俺のBakery&Cafe松屋銀座裏さんは、両者の中間の食パンです。
どれも美味しく、あとは好みです。
食パンの食べ比べしたことあるなら、
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2019年11月17日
11月9日(土)10日(日)、
妻と二人で東京へ旅して来ました。
11月9日(土)、たいやきわかばさんの後、
渋谷区のセントル・ザ・ベーカリー青山店さんへ行きました。
行列を予想していたのですが、
まったくお客さんいませんでした。
角食パン2斤900円税別を購入しました。
北海道産小麦「ゆめちから」を使った食パンです。
みみが硬く食べ応えがあり
中がシットリして少し甘く
食べ応えのあるパンです。
生がお薦めですが、少し焼いても美味しいです。
今回は、高級食パンを食べ比べしよう企みました。
高級食パンが好きなら、
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2019年10月10日
10月2日(水)、新潟市へ仕事で行った際、
6月18日(火)に新潟市中央区女池南でオープンした
純生食パン工房 HARE/PAN(ハレパン)新潟女池店さんへ
立ち寄りました。
このお店の売りは、
「和食職人が監修した専門店の焼きたて純生食パン」
HAREPANオリジナル小麦粉を使用し、
卵を使用していないやさしい食パン。
ふわっとした甘みを感じる純生食パン。
はじめの一口はそのままちぎってパン本来の味をお愉しみ下さい。
生食パン2斤800円税別
甘くシットリ、モッチリしています。
食パンと言うより甘さ控えめのカステラ。
原材料
小麦粉、乳等を主原料とする食品、
砂糖、マーガリン、バター、ハチミツ、
食塩、パン酵母、等
卵不使用ですが、
食パンに卵は入れないと思うのですが。
夫婦二人で2斤を何も付けないで食べきりました。
純生食パンを食べたことあるなら、
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2019年9月 6日
8月31日(土)、音楽と髭達2019最後の花火を見に行きました。
その際、夫婦二人の1日分食料を新潟市の
石窯パン工房サフラン女池店さんで買っていきました。
合計2808円税込。
食べたパンを紹介します。
パンセット300円税別。
前日の残りのパンで
あんパン、チョコパン、チーズパンなどが入っていました。
どれも柔らかく、優しい味わいです。
ミニ三角サンド300円税別。
食べやすいサンドイッチです。
鳥屋野カレードーナッツ190円税別。
本格的洋風カレーの入った辛味の効いたカレーで
モッチリ生地にマッチしていました。
照り焼きチキンピザ240円税別。
甘辛チキンの入ったパン風ピザ。
暑さで溶けてしまったキャラメルナッツ180円税別。
暑いときは、ご用心です。
やきそばパン300円税別。
少し高額ですが、ボリューム満点です。
味が濃すぎないので、最後まで飽きません。
ベーコンエッグ210円税別。
ベーコンの塩辛さがタマゴによって
中和され円やかな味わいです。
私一押しのパンです。
カステラパン前日の残りで120円税別。
まろやかで優しい味わいのカステラパン。
私の好きな味です。
翌日に食べた生食パン190円税別。
1斤に満たない生食用の食パン。
シットリとした舌触りで甘い小麦の香りがするパンです。
翌日食べたスイートポテト150円税別。
程良い甘さのスイーツパンです。
翌日食べたパンセット300円税別に入っていた
林檎クルミパン。
リンゴの甘味が程良く、美味しいパンです。
翌日食べたクロワッサン170円税別。
時間がたったためかシットリしてべとつかず、
円やかな味わいでした。
まぼろしのめんたいフランス260円税別は、
美味しくてあっと言う間に食べて、
写真取り忘れました。
食べ過ぎでしたが、たまには良いかな。
美味しいパンを買いすぎてしまうなら、
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2018年11月13日
ある電機メーカーが生食パン専門店乃が美さん監修で
ホームベーカリーでつくる生食パンのレシピを公開しました。
その名も「おうち乃が美」
我が家もそのレシピを参考に「おうち乃が美」をつくってみました。
「おうち乃が美」とは...
乃が美が家庭のホームベーカリー用に開発した「生」食パンレシピです。
乃が美の高級「生」食パンのレシピとは異なります。
※ 乃が美の高級「生」食パンレシピは公表しておりません。
材料（4人分）
※SD-MDX101、SD-MT2以外の機種で焼くときは、
強力粉と水をそれぞれ20g減らしてください。
強力粉（イーグル）250g
三温糖 35g
塩（ぬちまーす）小1(5g)
無塩バター（よつ葉乳業）15g
生クリーム（乳脂肪分35%）40mL
水 ※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を10mL減らして使う。160mL
ドライイースト（サフインスタントドライイースト金）小1/2(1.4g)
我が家は、砂糖も少なめにしたようです。
モッチリやわらかく出来たのですが、皮が少し焼きすぎで固かったです。
やはり、本物の乃が美さんの生食パンとは、味わいが違います。
また乃が美さんへ行きたくなりました。
家庭で自家製パンを楽しんでいるなら、
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