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2019年1月 9日

獺祭(だっさい)純米大吟醸50

2018年12月30日(日)、息子達が帰省していたので
以前、通販で買った獺祭(だっさい)純米大吟醸50を開けて飲んだ。
獺祭(だっさい)は、山口県の旭酒造さん製造の日本酒。
純米大吟醸しか造らず、酒米はすべて山田錦。
獺祭(だっさい)純米大吟醸50
この獺祭(だっさい)純米大吟醸50は、
スッキリとして酸味甘味が程良く、切れ味も良く飲みやすい。
癖が少ないのでどんな食事に合う。
米の旨味ほど良く感じられる。
価格より価値の高いお酒です。

獺祭(だっさい)純米大吟醸50は、
コストパフォーマンスの高い日本酒だと思うなら、
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2018年2月14日

桜庵三木屋さんのいがもち

2月2日(金)、妻が雑誌で見て食べたいと言った
山口県桜庵三木屋さんのいがもちが届きました。
桜庵三木屋さんのいがもち

この岩国のいがもちは、宇野千代さんが愛したお菓子
宇野千代先生の作品によく登場しています。
宇野千代さんが愛したお菓子

こし餡入りのお餅で上にピンク・黄色・緑色の米粒が乗っています
上にピンク・黄色・緑色の米粒が乗っています

いがもちの中には、甘さ控えめの
シットリした舌触りの良いこし餡が入っています。
いがもちの中

桜庵三木屋さんのホームページに
岩どらものっていたので購入しました。
岩どら

黒糖の入った生地に北海道産の粒餡が入っています。
シットリフワッとした軽い皮なのでたくさん食べられます。
黒糖の入った生地に北海道産の粒餡
丁寧に作られた餡が美味しい和菓子です。


和菓子の決め手は、美味しい餡と知っているなら、
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