新潟県上越市のおやじ「あい」が、叫んでいる！ みんな元気ですか！中小企業法人個人事業主メール保険相談所あい企画が上越より配信 新潟県上越地域の観光名所やお食事処、おいしいお話し等など。
2020年7月 1日
6月24日(水)、この日から26日(金)までの3日間、
上越市春日山町のラ・ソネ菓寮さんで
今年2回目の洋なしのタルトセールがありました。
初日午前10時20分に買いに来ました。
美味しい洋なしのタルト直径18cmが
通常2200円税別のところ1480円税別で
購入出来るのですから、買わないと損です。
まったりと午後のティータイムに頂きました。
次回洋なしのタルトセールは、
7月9日(木)から12日(日)開催だそうです。
洋なしのタルトセールを手帳に記録してあるなら、
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2020年6月26日
6月20日(土)、妻と二人、富山へ旅してきました。
昼食後、旅の目的である鯛焼きを買いに行きました。
甘味処わかば富山店さん。
東京たい焼きの名店わかばさんのご親族の店です。
東京のわかばさんより餡がしっとりしています。
一丁焼きの天然物で皮が薄くてカリッとして
甘い粒あんがぎっしり詰まっています。
たいやき1尾150円税込。
これが150円で食べられるならお得です。
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2020年6月26日
6月20日(土)、妻と二人、富山へ旅してきました。
お土産を買うため富山駅へ行きました。
富山駅には、富山名物を取り扱う
お土産店がたくさんあります。
最初に向かったのは、菓子工房フェルヴェールFERVERさん。
以前にもこちらのお店で買い物をしたのですが、
すっかり忘れていました。
この日、購入したのは、
キャラメルカスタードプリン350円税別
昔ながらの卵の味が感じられる美味しいプリンです。
クリームパン200円税別。
思わず買ってしまいました。
お目当てのバームクーヘン2800円税別
ドイツ食品法の基準で
最高級の発酵バター以外の油脂は使わず、
代替原料や添加剤は使わず、
古い時代のレシピと手法で作られています。
落ち着いた味わいです。
富山駅のお土産店へ行き、
おがやさんのぎんなん餅1個100円税別を購入しました。
ほんのりと香るぎんなんが
お茶菓子として最高です。
満足な買い物が出来ました。
名物を探し当てるのが得意なら、
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2020年6月21日
6月13日(土)、友人が北海道のお土産を
持ってきてくれました。
妻に香りスティック。
花の香りがほのかに、においます。
六花亭のお菓子詰め合わせ。
私の好みをよく知っています。
感心したのは、六花亭のお菓子詰め合わせの包装。
包装紙は、糊、セロハンテープを使わず包んであり、
外側に紙テープのような物で一巻きし、
一カ所だけのり付けしてありました。
浅草などのお菓子屋さんが同じような包み方をしています。
浅草は、紙紐で縛ってあります。
さっそく六花亭マルセイバターサンドをいただきました。
おいしいです。
3日くらい至福のおやつを頂きました。
自分好みのお土産をよく頂くなら、
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2020年6月20日
6月13日(土)、新潟市中央区の餅菓子店さわ山さんで
大ふく125円税込と草もち125円税込を買いました。
さわ山さん一番人気の大ふくは、
北海道産小豆を軟らかく煮込んで
甘さ控えめで素晴らしい塩梅の粒あんに仕上げ、
とても薄い皮で包んであります。
絶妙なバランスと味わいに感動します。
草もちは、甘めのこし餡を
ヨモギたっぷりのモッチリ皮で包み、
きな粉をまぶしてあります。
食べ応えのある草もちに仕上がっています。
さわ山さんがもっと近くにあれば良いのに
と思う今日この頃です。
美味しい大福を知っているなら、
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2020年6月20日
6月13日(土)、新潟市中央区ルーテシアLuteciaさんで
ケーキを買いました。
タルト・セゾン756円税込とムラング・シャンティ・エテ497円税込。
フルーツの酸味と生クリームの甘みのバランスが良く、
ふんわり感が半端なく、口の中で溶けてしまいました。
生カヌレ367円税込と生レモンケーキ324円税込。
大好きなカヌレが柔らかく食べやすくなり、
甘み旨味がそのままで美味しい。
生レモンケーキは、ふんわり軟らかく檸檬の香り爽やかで美味しい。
ショコラオラン2376円税込。
温めて食べてと書かれていたので、
少しレンジで温めてから食べると
チョコレートの濃厚さとオレンジピールの甘酸っぱさが
相まって、至福の時間を過ごせました。
ルーテシアさんのCakeは、少しお高いですが、
食べる価値ありのケーキばかりです。
新潟県では、一番お気に入りのケーキ屋さんです。
お気に入りのケーキ屋さんがあるなら、
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2020年6月11日
6月4日(木)、上越市春日山町のラ・ソネ菓寮さんの
洋なしのタルトセールチラシをもらいました。
さっそく、買いに行きました。
通常2200円税別が1480円税別になるのですから
買わなくては損です。
ラ・ソネ菓寮さんのタルトは、上越一美味しいです。
東京の高級店なら4000円はする美味しさです。
甘さと洋なしの酸味のバランスが絶妙です。
この日は、イギリスパン350円税別も売っていて
ついで買いしてしまいました。
ラ・ソネ菓寮さんの洋なしのタルトセール
最終日の6月7日(日)も買って来ました。
この日は、パイ生地のようにサクサクしていました。
7月にも洋なしのタルトセールがあるはずなので
また買いに行きたいと思います。
タルトが好きなら、
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2020年5月31日
5月22日(金)、妻が映画「真実」で見て食べたくなったと
シチリアのアイスクリーム、カッサータCassataを作りました。
妻は、ヨーグルトの水を切って
砂糖と生クリームを混ぜて作りました。
他にもクリームチーズを使う作り方もあるそうです。
サクッとした舌触りで酸味のある
甘さ控えめのスイーツです。
美味しかったです。
カッサータを食べたくなったなら、
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2020年5月31日
5月22日(金)、知り合いの方が柏崎の
大和屋菓子舗さんのほんのびまんじゅう
をお土産に買ってきてくださいました。
ほんのびまんじゅうは、私も大好きなお饅頭で
もちもちした食感がたまらない。
甘さも控えめで2個でも3個でも食べられます。
あっと言う間に無くなってしまいました。
今度は、自分で買いに行こうかな。
お饅頭に目が無いなら、
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2020年5月29日
5月20日(水)、直江津駅南口前のレ・ドゥーさんで
ケーキを買いました。
4月1日(水)以来のcakeです。
4月1日(水)も買ったフロマージュ。
好みが変わりません。
チーズケーキ
中のベリーソースとチーズの酸味がベストマッチです。
これも私の大好きなカヌレ。
なんとも言えないカリカリ感と甘さの共存が良いです。
チェリーパイ
甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
久しぶりの美味しいケーキに感無量でした。
プロの味わいは、違うと思うなら、
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2020年5月21日
子供の日に柏餅を食べるのを忘れてしまいました。
5月14日(木)、上越市本町のもちやさんで
かしわ餅を買ってきました。
もちやさんの柏餅は、本物。
皮も固くなります、餡は三種類。
こし餡、つぶ餡、みそ餡。
みそ餡は、珍しいと思います。
甘酸っぱくて癖になります。
人気があるようです。
6月まであるようです。
また、買いに行こうと思います。
美味しい柏餅を食べたなら、
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2020年5月18日
5月10日(日)、妻がシフォンケーキを
食べたくなったと自分で作りました。
作ったのは、紅茶を入れた紅茶シフォンケーキ。
甘さ控えめのしっとりシフォンケーキでした。
紅茶では無く、珈琲と一緒に頂きました。
おやつを手づくりするなら、
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2020年5月12日
5月3日(日)、妻がタマゴ6個使って
プリンを手作りしました。
甘さ控えめでビターなカラメルと
相まって大人のプリンでした。
休日、スイーツを作ったなら、
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2020年5月12日
5月3日(日)、妻がプリンで使った卵の
残りの卵白でチョコレートアイスクリーム
を作りました。
4月10日(金)にもice creamを作っているので
もうお手の物のようで、
甘さ控えめで我が家仕様の美味しさでした。
食べたいものは、手づくりする妻です。
アイスクリームを作ろうと思ったなら、
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2020年4月27日
4月17日(金)、知り合いが長岡市江口だんごさんの
五色だんごをお土産に持ってきてくれた。
私の大好物である。
当日中に食べないと固くなってしまう。
夕飯前に妻と分け合って食べました。
私が一番好きなのは、真ん中のごまだんご。
すりつぶした黒胡麻が甘くマタリとついて
だんごとマッチして美味しい。
また食べたいです。
春は、団子の季節だと思うなら、
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2020年4月20日
4月10日(金)、妻がスーパーマーケットで
生クリームが安かったと購入してきて、
それを使ってアイスクリームを手づくりしました。
作ったのは、バニラアイスクリームと
チョコレートアイスクリーム。
程良い甘さで美味しかったです。
チョコレートアイスクリームの方が
コクがあって私好みでした。
ただ、カロリーが高そうで
食べ過ぎには注意したいです。
手作りは自分好みの味に出来るので良いと思うなら、
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2020年4月18日
4月9日(木)、妻がいちご大福
を手づくりしました。
作り置きしてあった粒餡を
フードカッターで漉し餡にして
大粒の苺を買ってきて作ったそうです。
餡の甘さと苺の酸味と相まって
美味しかったです。
自分で作れば甘さが調整できて良いと思うなら、
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2020年4月14日
4月4日(土)、上越市本町のもちやさんへ
団子を買いに行きました。
花見シーズンですから大勢のお客さんが
だんごを買いに来ていました。
午前10時30分過ぎで10分くらい待って
いざ注文の時に、タレが切れてしまって
30分待ちになりました。
仕方が無いので予約して正午に
再訪することにしました。
正午、ようやく美味しい団子を
目にすることが出来ました。
すぐに家に帰り、
あつあつの団子を頬張りました。
もちやさんの団子は、本物ですから
冷めてしまうと固くなります。
温かいうちに召し上がれ。
今年、美味しい団子を食べたなら、
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2020年4月11日
4月1日(水)、上越市直江津駅南口前の
Lait Deuxフランス菓子レ・ドゥーさんで
ケーキとパンを買って来ました。
フロマージュ
ラズベリーのケーキ
このケーキの名前を忘れてしまいましたが、
前も食べた事あると思います。
ただ、中は、違っていて
今回は、よりフルーティで、甘さと酸っぱさの
バランスが良く、より美味しくなっていました。
なぜか食べたくなるカヌレ。
もう少し、皮の部分が薄いのが私好みです。
でも美味しいです。
クリームパン。
中のクリームが前よりネットリ
水分少なめになりました。
ケーキ屋さんらしいカスタードクリームが美味しいです。
つい定番のものしか買わなくなっています。
次回は、新商品にも挑戦してみようと思います。
あなたも時々、美味しいもの探ししているなら、
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2020年3月30日
3月21日(土)、妻の友人から
江口だんごさんの桜薯蕷饅頭（さくらじょうよまんじゅう）
をいただき、すぐに食べました。
饅頭の上に桜の塩漬けがのっていて
味にアクセントをつけてあります。
皮は、少しモッチリとして食べ応えあり、
すっきりとした甘さの餡で
いくつでも食べられます。
美味しい贈り物に感謝しました。
味のバランスがスイーツの美味しさの善し悪しを決めると思うなら、
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