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2020年6月28日

小野酒造 夜明け前純米吟醸山田錦生一本しずくどり

6月22日(月)、長野県小野酒造さんの
夜明け前純米吟醸山田錦生一本しずくどり
を晩酌で飲みました。
夜明け前純米吟醸山田錦生一本しずくどり

夜明け前純米吟醸山田錦生一本しずくどり
原料米:山田錦
精米歩合:55%
アルコール分:16度
日本酒度:+1
酸度:1.2
原料米:山田錦
山田錦らしいメロンのような甘さと香りがして
スッキリとフルーティーな酸味があり、
旨口の日本酒です。

フルーティーな日本酒が好きなら、
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2020年6月27日

澄川酒造場 東洋美人壱番纏純米大吟醸

6月20日(土)、山口県澄川酒造場さんの
東洋美人壱番纏(まとい)純米大吟醸を晩酌で飲みました。
東洋美人壱番纏(まとい)純米大吟醸

東洋美人壱番纏(まとい)純米大吟醸
原料米:山田錦
精米歩合:40%
アルコール分:16度
日本酒度:+4  
酸度:1.5
2016年12月15日、プーチン露大統領が来日し、
その際、日露首脳会談のワーキングディナー会場となった
長門市の高級老舗温泉旅館「大谷山荘」で振る舞われたのが
この東洋美人壱番纏(まとい)純米大吟醸。
プーチン大統領も絶賛されたそうです。
プーチン大統領も絶賛
山田錦の大吟醸らしいほんのりとした甘みと
優しいフルーティな香りがあり、
少しの酸味で主張しすぎない味わいがあります。
獺祭二割三分に通じる美味しさと
飲み飽きない受けの良さを感じます。


外国人には、主張しすぎない味わいが受けると思うなら、
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2020年6月26日

富山へ日帰り旅 No1 酒屋巡り

6月20日(土)、妻と二人、富山へ旅してきました。
午前7時過ぎに車で出発し、
一般道で富山市を目指しました。
途中、糸魚川市市振駅で休憩。
この駅は、えちごトキめき鉄道とあいの風とやま鉄道の分岐駅。
糸魚川市市振駅

富山市へ行った目的は、たい焼きを買うこと、
お寿司を食べること、富山の地酒を買うことです。
富山の地酒を買うため、酒屋さんを巡りました。
酒屋

2軒目と3軒目の酒屋さんで
目的の地酒を買うことが出来ました。
2軒目と3軒目の酒屋

4軒目の酒屋さんでも地酒を買ってしまいました。
4軒目の酒屋

5軒目の酒屋さんでは、目的の地酒は買わず、
ひよこ豆とサトウキビ粗糖を買いました。
入手困難と思われた地酒は、新型コロナウイルスの影響か
どこでも売っていました。
5軒目の酒屋
満足の買い物が出来、ご満悦でお寿司屋さんへ向かいました。

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2020年6月22日

黒龍酒造 黒龍純吟垂れ口

6月14日(日)、福井県黒龍酒造さんの
黒龍純吟垂れ口を晩酌で飲みました。
黒龍純吟垂れ口

黒龍純吟垂れ口
原料米:福井県産五百万石
精米歩合:55%
アルコール分:17度
日本酒度:+4
酸度:1.2
アミノ酸:1.4
原料米:福井県産五百万石
うす濁りでほんのりどぶろくのような
甘い香りと味わいがあります。
桃や林檎のような香りと甘みで
ほんのりフルーティーな酸味があり、
飲み飽きない味わいです。
アルコール分がしっかりあるので
後から飲み応えも感じます。
万人受けする日本酒だと思います。
コストパフォーマンスにも優れています。

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2020年6月17日

岡崎酒造 信州亀齢純米大吟醸美山錦39

6月10日(水)、長野県岡崎酒造さんの
信州亀齢純米大吟醸美山錦39を晩酌で飲みました。
岡崎酒造(屋号:小堺屋)当主は代々「平助」を
襲名していました。江戸時代前期1665年(寛文5年)創業で、
「問屋日記」に寛文5年の酒造米石高書上があり
小堺屋平24石の記述があります。
2003年から、岡崎酒造の杜氏を務めるのは、
岡崎美都里さんです。日本に25人ぐらいしかいない
女性杜氏の1人です。東京農大で醸造学の勉強をし
大手酒販売会社に就職し、代々の杜氏からも技術を学び、
信州の自然で出来る最高の日本酒を目指して研究の日々です。
〒386-0012  長野県上田市中央4-7-33
TEL:0268-22-0149 FAX:0268-22-0199
年中無休 9:00~17:00
●試飲ができ、みやげ品もあります。
信州亀齢純米大吟醸美山錦39

信州亀齢純米大吟醸美山錦39
原材料名:米・米麹
原材料米:長野県産 美山錦100%
精米歩合:39%
アルコール分:15度
長野県産「美山錦」を39%まで磨き、
手間暇を惜しまず醸した「信州亀齢シリーズ」の最高峰。
上品な吟醸香、繊細で透明感のある味わいは極上の逸品です。
原材料米:長野県産 美山錦100%
信州亀齢らしい米の甘味旨味を感じられるお酒です。
ほんのりとした酸が後味を綺麗にし、
少しの苦味が飲み応えを演出します。
精米歩合39%の割に飲み応えがあり、
それほど特徴的では無い味わいで
コストパフォーマンスは余り良くないように感じます。
美山錦純米吟醸のほうが私好みかもしれません。


日本酒にも人それぞれ好みがあると思うなら、
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2020年6月13日

加茂錦酒造 荷札酒黄水仙純米大吟醸

6月6日(土)、新潟県の加茂錦酒造さんの
荷札酒黄水仙純米大吟醸を晩酌で飲みました。
荷札酒黄水仙純米大吟醸

荷札酒黄水仙純米大吟醸
原材料米:麹米山田錦20% 掛米雄町80%、
精米歩合:50%
アルコール分:13度
アルコール分:13度
初めて荷札酒を頂きました。
人気の黄水仙です。
アルコール分を13度にして
飲みやすさを追究しているのでしょうか。
製造日より2ヶ月以内の消費を推奨しています。
が、2ヶ月を過ぎて飲みました。
レマコムで冷蔵保存しておいたので
フレッシュな味わいは残っていました。
ほどほどのフルーティーな甘みとフレッシュな酸味があり、
米の旨味もあり、丁度いい飲み応えがあります。
バランスの取れた味わいで
低アルコールで飲みやすさを演出しています。
十四代の飲みやすいバージョンのように思います。

現代的な日本酒の旨口を知っているなら、
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2020年6月11日

井賀屋酒造場 岩清水EARTH2018生原酒袋吊り

6月4日(木)、長野県中野市の井賀屋酒造場さんの
岩清水EARTH2018生原酒袋吊り
を晩酌で飲みました。
井賀屋酒造場さんは、夫婦二人のみで醸す生産量極少の蔵です。
こだわりの強い蔵で『岩清水』の純米酒は全量、無濾過・生原酒。
アルコール度数を低くしています。
先入観なく飲んでいただけるよう、
特定名称、精米歩合をラベル非表示。
「日本酒は搾りたてが美味しい!」と思われる
ことも多々あるが、搾ってからの熟成も
楽しんでいただきたい。
お客様に美味しい状態でお飲み頂ける様に
貯蔵、流通にも気を配り、搾る過程から
-5℃以下を保ち、保管もすべて-5℃以下で
貯蔵し極力お酒へのダメージを減らすことを
徹底させております。
岩清水EARTH2018生原酒袋吊り

岩清水EARTH2018生原酒袋吊り
麹割合:2割
酒米 :信州中野産ひとごこり90%・美山錦10%
アルコール分(原酒):13度
味わい:透明感あり綺麗な味わい
料理とのペアリング:ホタテとエビの南蛮漬
          白身魚のフライ タルタルのせ
          鶏肉のハム など
『 EARTH(アース)』
「MARS&EARTH」は同じ酒母で醸造し、
米の旨みを存分に引き出した姉妹商品。
麹割合を2割で仕上げた綺麗で軽めのタッチの「EARTH」、
麹5割に増やすことでジューシーに仕上げた「MARS」
麹割合:2割
岩清水の5割麹は、結構甘い日本酒です。
この岩清水EARTH2018生原酒袋吊りは
2割麹なので普通の日本酒に近い。
それでもほどほど甘く、スッキリしたほんのり酸の
味わいもあり、飲みやすい。
甘口ロゼワインのようです。
フルーティでは無く、熟成された飲み口です。

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2020年6月 7日

酔鯨酒造 酔鯨純米吟醸吟麗

5月31日(日)、高知の酔鯨酒造さんの
酔鯨純米吟醸吟麗を晩酌で飲みました。
酔鯨純米吟醸吟麗

酔鯨純米吟醸吟麗
原材料米:松山三井
精米歩合:50%
アルコール分:16度
日本酒度:+6.5
酸度:1.5
水鯨酒造さんは、
明治5年、1872年創業。
高知県高知市長浜にあり、雑貨商「油屋長助」を営んで
いましたが戦中の品質の悪い酒を変える為、
美味しい日本酒を造りたいという想いのもと
イチノ酒造を創設。1969年に酔鯨酒造と改めました。
2018年9月に新たに「土佐蔵」を設立、
これは大きい単位での仕込みを行うなどの
大量生産を行うためのものではなく、
設備を新たに導入する事で質の向上を目指しました。
吟醸酒以上のお酒をつくるための吟醸蔵です。
仕込みに使う水は2種類、1つは蔵から35キロ離れた
場所に位置する土佐山の水。この水は硬度2の軟水。
ドライでさっぱりとした味わいの酒に仕上がります。
もう一つは鏡川付近から採れる水、これは丸みのある軟らかい水。
水を商品毎に使い分けています。
コンセプトは「食中酒として料理も酒も共においしく」
食事をより一層おいしく楽しくするのに一役買ってくれるお酒です。
原材料米:松山三井
ほんとうに食中酒にピッタリ。
重くも無く軽くも無く、ほんのり甘く、
ほんのりと酸と苦味を感じ、
さらっとした後味で、刺身から中華まで
広く食事によりそう日本酒です。

定番の食中酒があるなら、
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2020年6月 3日

齋彌酒造店 雪の茅舎山廃純米

5月26日(火)、秋田県齋彌酒造店さんの
雪の茅舎山廃純米を晩酌で飲みました。
雪の茅舎山廃純米

雪の茅舎山廃純米
原料米:麹米、山田錦 掛米、あきた酒こまち
精米歩合:65%
日本酒度:+1
酸度:1.8
アルコール分:16.0度
使用酵母:自家酵母
使用酵母:自家酵母
程良い旨味とほのかな甘み、
程よいフレッシュな酸味があり、
最後に少し苦味を感じて飲み応えがあります。
後味は、スッキリしているので
ぐいぐい飲めます。
温めると優しい甘みが出てきます。


山廃の重さを感じない日本酒を知っているなら、
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2020年6月 1日

杉原酒造 射美SILVER

5月23日(土)、岐阜県杉原酒造さんの
射美SILVERを晩酌で飲みました。
射美SILVER

射美SILVER
原材料:米、米麹、醸造アルコール
原材料米:岐阜県産揖斐の誉100%
精米歩合:40%
アルコール分:16度
日本酒度:-4.0
酸度:1.3
SILVER(シルバー)射美は精米歩合40%の
「揖斐の誉れ」を使用しています。
高精米には、まだまだ課題が多く、
今後、米の改良、製造方法の改善が必要です。
しかし、2019年酒造好適米に認定され、
自社品種改良・栽培・製造という、
3本柱の新たなスタートとして
挑戦させて頂きました。
今後、GOLD射美とSILVER射美におきましては、
オリンピックの年のみの製造を行ってまいります。
まだまだではございますが、
引き続き努力して参ります。
どうか温かい目で見守ってください。 
For attractive lips, speak words of kindness.
For lovely eyes, seek out the good in people.
原材料米:岐阜県産揖斐の誉100%
甘口ですが、スッキリとフレッシュな甘みです。
程よい酸味が後味をスッキリさせてくれます。
醸造アルコールですっきり感があり、
苦味もほんのりあり、飲みやすくなっています。
初めて飲んだ射美。
今風の旨味のある日本酒です。

射美を飲んだことあるなら、
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2020年5月30日

大和川酒造店 純米大吟醸超直汲中取り生原酒

5月21日(木)、長男が贈ってくれた
福島県大和川酒造店さんの
純米大吟醸超直汲中取り生原酒
を晩酌で飲みました。
純米大吟醸超直汲中取り生原酒

純米大吟醸超直汲中取り生原酒
原材料:国産米、国産米麹
精米歩合:45%
アルコール分:16度
蔵本の解説では、
「煌びやかな芳香と爽快でキレのある米の甘み、
みずみずしさが口中に溢れる純米大吟醸を、
一切空気に触れさせずに直接手詰めによって
1本1本瓶詰めしました。蔵人しか味わうことが
できなかった垂れ口そのままの超新鮮な味わい」
精米歩合:45%
フルーティでスッキリした香りと酸味。
ほのかに桃のような甘さがあり、
アルコール分16度で飲み応えも感じる。
後味がスッキリしているので、スイスイ飲める。
優しい味わいの純米大吟醸です。

日本酒もフルーティな味わいが主流だと感じているなら、
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2020年5月28日

長男からプレゼント

5月20日(水)、長男から
母の日と父の日、その他いろんな祝いの
プレゼントが届きました。
昨年は、長男にあいに行った時にもらいました。
今年は、前年よりグレードアップした日本酒とつまみ。
プレゼント
働き始めて1年。
プレゼントは嬉しいが、
会えないのは、さみしい。
元気でいて欲しいと願います。

元気な便りが何よりと思うなら、
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2020年5月19日

高木酒造 十四代中取り純米吟醸播州山田錦

5月11日(月)、山形県高木酒造さんの
十四代中取り純米吟醸播州山田錦
を晩酌で飲みました。
十四代中取り純米吟醸播州山田錦

十四代中取り純米吟醸播州山田錦
原材料米:兵庫県特A地区産山田錦100%
精米歩合:50%
アルコール分:15度
揚げ槽時、香味のバランスが最良の雫を
集めることから「中取り」と呼ばれ、
酒米の持つ力、味わいを十分に堪能できる艶酒。
原材料米:兵庫県特A地区産山田錦100%
家飲みでは、初めて飲んだ十四代。
居酒屋などが休業状態で手に入りやすく
なっているようです。
味わいは、現代主流の芳醇旨口の代表たる日本酒です。
米の旨みと甘み、エレガントな香り、心地よい余韻と
バランス良く配置し、後味は脳に残り舌からは抜ける。
空気に触れるたび、温度が上がるたび、甘みが少し増します。
ですが、しつこくはならず、程良くとどまります。
いつまでも甘みはフルーティでメロンや桃のようです。
ほんのりとした酸味が後味のキレを演出しているようです。
飲み続けると甘酒の甘みに思えました。
中華にはあいませんが、その他の食中酒としては、
適当だと思います。

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2020年5月16日

猪又酒造 月不見の池(つきみずのいけ)純米吟醸瓶囲い

5月8日(金)、新潟県糸魚川市猪又酒造さんの
月不見の池(つきみずのいけ)純米吟醸瓶囲い
を晩酌で飲みました。
月不見の池(つきみずのいけ)純米吟醸瓶囲い

月不見の池(つきみずのいけ)純米吟醸瓶囲い
原材料米:糸魚川市早川谷産五百万石100%
精米歩合:50%
アルコール分:16度
日本酒度:+2.5
酸度 :1.3
瓶入れ急冷貯蔵し1年間瓶囲いで貯蔵熟成させてある。
原材料米:糸魚川市早川谷産五百万石100%
ほんのりとした甘みと酸があり、
少し苦味も感じ、アッサリした味わい。
少し温めると甘みが増します。
もう少しスッキリした味わいだとより飲みやすいかな。


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2020年5月14日

新政酒造Colorsラピスラズリ瑠璃2019生酛木桶純米

5月5日(火・祝)、秋田県新政酒造さんの
Colorsラピスラズリ瑠璃2019生酛木桶純米
を晩酌で飲みました。
Colorsラピスラズリ瑠璃2019生酛木桶純米

Colorsラピスラズリ瑠璃2019生酛木桶純米
アルコール度数:14度(原酒)
原材料名:米、米麹
原料米:美山錦100%使用(2019年収穫秋田県産)
精米歩合:麹米55% 掛米55%(扁平精米) 
使用酵母:きょうかい6号
発酵容器:木桶
醸造年度:令和1年酒造年度(2019-2020)
杜氏:植松誠人
当蔵は素材の魅力を最大限に表現するため、
生もと造り・純米造りに徹しております。
使用しても表示する義務がない以下の添加物・・・
酸類(醸造用乳酸など)・無機塩類(硝酸カリウムなど)・
酵素剤(アミラーゼなど)を用いることはありません。
Colors カラーズ
秋田の酒米の個性を味わって
いただくための火入れシリーズ。
個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で
醸造し、適切な火入れ処理を行うことで
その特徴をそのままに固定する。
「新政」の味わいを安定的に余すところなく
楽しめる最もスタンダードなラインである。
なお「無圧なかどり」は、上槽時の酒への
ダメージが最小 限に抑えられており、
ヴィンテージとしての保管に最適である。
原料米:美山錦100%使用(2019年収穫秋田県産)
結構な酸味がありほんのり苦味が感じられ
わずかに発泡感があり、後味スッキリの辛口。
温度を上げるとほのかな甘みを感じる。
青リンゴのような香りがあり、
魚料理に合う日本酒です。


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2020年5月11日

西田酒造店 喜久泉大吟醸金冠山田錦

5月2日(土)、青森県西田酒造店さんの
喜久泉大吟醸金冠山田錦
を晩酌で飲みました。
喜久泉大吟醸金冠山田錦

喜久泉大吟醸金冠山田錦
田酒で有名な西田酒造さんの
醸造アルコール添加大吟醸酒です。
原材料米:山田錦100%
精米歩合:40%
日本酒度:+3.8
酸度:1.24
アルコール分:16度
醸造アルコール添加大吟醸酒
きりっと飲み応えのある辛口のお酒で、
ほんのりした酸と甘みを感じます。
程良くアルコール感もありますが、
食中酒として幅広い食事に合いそうです。

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2020年5月 6日

松本酒造 澤屋まつもと守破離五百万石生酒うすにごり

4月27日(月)、京都府松本酒造さんの
澤屋まつもと守破離五百万石生酒うすにごり
を晩酌で飲みました。
澤屋まつもと守破離五百万石生酒うすにごり

澤屋まつもと守破離五百万石生酒うすにごり
原材料米:富山県城瑞地区南砺市産五百万石100%
アルコール分:15度
酒造好適米五百万石の名産地として名高い、
富山県城瑞地区南砺市産五百万石を醸した日本酒。
松本酒造さんは、1791年創業。
京都市伏見の歴史ある酒蔵で、
赤レンガ蔵と八角形の煙突が印象的な酒造蔵は、
近代化産業遺産に指定されています。
澤屋まつもとのコンセプトは、守破離 (しゅはり) 。
・「守」=澤屋まつもとの伝統を守ること。
・「破」=守を破り、他で学んだことを実践すること。
・「離」=守と破を大切に、そこから離れて新境地を造る事。
もともとは茶道、武道、芸術等における師弟関係のあり方や、
その道を極める精神を表した言葉です。
「澤屋まつもと」の松本日出彦杜氏は、
愛知県名古屋市の「醸し人九平次」の萬乗醸造で
酒造りの修行を積んだ経験があり、
「醸し人九平次」の佐藤彰洋杜氏とは
師匠と弟子の関係にあたります。
その後、日出彦さんは実家である松本酒造に戻り、
自らの蔵の伝統を守る酒造りを行う一方、
萬乗醸造で学んだこれまでの
「澤屋まつもと」にはない酒造りに挑戦。
両者の酒造りを知る日出彦さんにしか
造ることが出来ない「澤屋まつもと」でも
「醸し人九平次」でもない新しいお酒が
この「守破離」というお酒だそうです。
原材料米:富山県城瑞地区南砺市産五百万石100%
開栓するときに注意が必要です。
瓶の中にガスがあり、ポンと飛びそうになります。
程良い発泡感があり、
甘酒のような程良い甘さと
グレープフルーツのような酸味。
甘い香りも良く、飲みやすい日本酒です。
価格も安いのに非常に美味しいお薦めの日本酒です。


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2020年5月 1日

小布施ワイナリー ソガペールエフィスサケエロティックヌメロシス6号酵母ノーマルロット

4月21日(火)、長野県小布施ワイナリーさんの
ソガペールエフィスサケエロティックヌメロシス6号酵母ノーマルロット
を晩酌で飲みました。
ソガペールエフィスサケエロティックヌメロシス6号酵母ノーマルロット

小布施ワイナリーは、長野県の北東の小布施町にあります。
1942年曽我市之丞(いちのじょう)さんによって創設。
ワイン醸造がメインの会社です。
戦前は日本酒蔵だった小布施ワイナリーは、
ワイン畑の農閑期に醸造に関する研究と技術向上を
目的に少量だけ日本酒をつくります。
それが「ソガ ペール・エ・フィス」です。
テロワールの思想を追求した日本酒は、
全商品に長野県産美山錦のみを使い、
採算を意識しない日本酒造りが実践されています。

小布施ワイナリーの日本酒造りのこだわり
①ブルゴーニュワイン的「単一品種」思想により長野産美山錦のみ使用
②培養酵母を入れない古典生酛、70年ぶりに復活させた旧協会1~5号酵母と戦前発見の6号酵母のみで発酵(戦後分離酵母不使用)
③生酛(きもと)のみで仕込む
④活性炭、除酸剤、酵素、培養乳酸菌、培養硝酸還元菌、無機塩類など無添加
⑤衛星管理徹底の上、ワイン設備を共有

ソガペールエフィスサケエロティックヌメロシス6号酵母ノーマルロット
原材料米:長野県産美山錦100%
精米歩合:59%
アルコール分:16度
3月になると「趣味のsake」を全て売り切り
ワイナリー内はsake製造の痕跡すら無い
ワイン農家の姿に戻ります。
今シーズンは期せずして久々に小布施らしく
「伸びやかで心地よい酸」を持ち合わすヌメロシス
となりました。
意図して出来得ぬ天啓のフィネスを体感ください。
3種の農家米(ノーマル、池田、三浦)ロット
による酒質の違いをお楽しみ下さいませ。
原材料米:長野県産美山錦100%
小布施ワイナリーの日本酒発売予定
◎ヌメロシス ドメイヌ池田     1月中・下旬
◎ヌメロアン(1号酵母きもと)   2月上旬
◎ドゥ(2号酵母きもと)        2月中旬
◎トロワ(3号酵母きもと)      2月下旬
◎サンクゥ(5号酵母きもと)    2月下旬
◎ヌメロシス 通常ロット       3月上旬
◎リア サケナチュレル70     3月下旬
◎ル サケナチュレル90       4月上・中旬
◎ヌメロシス ドメイヌ三浦     4月上・中旬
◎キャトル(4号酵母きもと)     4月上・中旬
今年は、ル サケナチュレル90以外すべて購入済み。
それぞれに酸が特徴的で美味しい。
甘みと酸のバランスで特徴的だが、
どれもワイナリーらしく、ワインを思わせる味わいだ。
このヌメロシス6号酵母ノーマルロットは、
ほんのり発泡感があり、フルーティな酸味が強めで
甘みがほんのりして、甘口白ワインのようです。
それほどとがった味わいでは無いので
和食や軽い食事の食中酒として最適です。

日本酒の酒米の違いによる味の違いが分かるなら、
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2020年4月30日

福禄寿酒造 一白水成Premium2019

4月19日(日)、秋田県福禄寿酒造さんの
一白水成Premium2019を晩酌で飲みました。
一白水成Premium2019

一白水成プレミアム2019
原材料米:吟の精(栽培者 小玉茂博さん)
精米歩合:45%
アルコール度数:16度
秋田県五城目町の農家さん10名(現在9名)で
発足した五城目町酒米研究会。
農家に教える農家である9名のプロによって
秋田酒こまち、美郷錦、美山錦、吟の精、
計4種類の酒米を栽培しています。
日々、意見・情報交換を交わしつつ、
出来上がった酒米の成分データを公開して、
より高品質な酒米を追求している。
今年一番の出来の農家、その一番のお米を選定し
その米で造るのが一白水成Premiumです。
一昨年は美山錦、昨年は酒こまちを選定しました。
原材料米:吟の精(栽培者 小玉茂博さん)
発泡感は無く、程よい酸味、程良い旨味甘み、
程良いボリューム感があり、アルコール感もほどほど。
後味がスッキリ綺麗で飲みやすい。
非常にバランスの良い日本酒です。

プレミアムという名に惹かれるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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2020年4月29日

サンクゼールSt.Cousair エールルージュ2014

4月18日(土)、晩ご飯がステーキだったので
長野県サンクゼールSt.Cousairさんのワイン
エールルージュ2014を晩酌で飲みました。
エールルージュ2014

エールルージュ2014
ぶどう品種:メルロー 86%
      カベルネソーヴィニヨン 14%
産地:山形県産 65%
   長野県高山村産 35%
Wine Making醸造地:長野県上水内郡飯綱町
アルコール分:12%
       酸化防止剤(亜硫酸塩)使用
"SAKURA"Japan Women's Wine Awards 2019ゴールド受賞ワイン
"SAKURA"Japan Women's Wine Awards とは
ワインスクールを主宰する田辺由美氏が
審査責任者を務める、日本最大級のワイン審査会で、
審査員はソムリエ、ワイン醸造家、
ワイン講師、ワインジャーナリスト、
ワインインポーター・流通・ワインショップの
担当者等ワインのスペシャリスト、全員が女性。
審査は 100 点満点で評価され、
ダブルゴールド、ゴールド、
シルバーの受賞ワインを選びます。
今回第 6 回目を迎える審査会が
2019 年 1 月 29・30 日に東京で開催され、
今年は世界 34 ヶ国から 4,326 アイテムの
エントリーがあり、560 人の女性審査員に
よって審査が行われました。
全体の受賞数は 2,006 アイテム、
その内ゴールドは 1,013 アイテム、
シルバーは 715 アイテム。

色は、鮮やかなルビー色で、
ベリーのようなスパイシーな香りがあり、
赤ワインのわりに渋味が少なく、
ほんのりと甘みと苦味があります。
フレッシュな感じもありますが
程良い飲み応えで赤ワインらしさもあり、
飲みやすい味わいで女性人気が分かります。

世は、女性受けが重要と思うなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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