あいの日々徒然

クリスマスは、12月25日。
クリスマスイブは、12月24日。
普通なら、クリスマスケーキは、
クリスマスかクリスマスイブに食べるものです。

私は、12月22日(水)にクリスマスケーキを購入して食べました。

購入したお店は、上越市直江津駅南口前にある
フランス菓子店Lait Deuxレ・ドゥーさん。

クリスマスケーキ販売期間でも無いので
ChristmasCakeと言っても、
クリスマスケーキらしい飾りの無い、
普通のデコレーションケーキ。

子の方が、イチゴがたくさんのっていて豪華です。

スポンジも軽くてふわふわ、クリームもふんわり。
ケーキ好きには、たまらない美味しさです。

切り分けるのも大変なほど、苺が詰まっています。

クリスマスを待たずして、
クリスマスケーキを完食しました。

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11月18日(木)、直江津駅南口前にあるレ・ドゥーさんに
立ち寄り、シュトーレンを買ってきました。

シュトーレンstollenは、ドイツの菓子パンのことで、
トンネル型の形状からドイツ語で「坑道」を意味しています。
酵母の入った生地にレーズンとレモンピール、
オレンジピールやナッツが練りこまれており、
焼き上げたケーキの上に真っ白くなるまで粉砂糖がまぶされる。
その形が幼子イエスを産着で包んでいるようだと言われている。
ドイツでは、クリスマスを待つ4週間のアドヴェント（待降節）に
少しずつスライスして食べる習慣があります。

Lait Deuxさんのシュトーレンは、
少しやわらかいパンのような生地の中に
ドライフルーツやナッツがふんだんに入っています。

やわらかくて食べやすいので、
自然とたくさん食べられます。
ですので、数日間もかからず、
あっと言う間に食べ終わってしまいました。
また買ってこようかな。

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10月29日(金)、上越市直江津駅南口にある
フランス菓子レ・ドゥーさんへ立ち寄りました。
いくつかのケーキを購入しました。
お目当ては、新栗のモンブランでしたが、売り切れでした。

購入したのは、アップルパイ400円税別。
サクサクしたパイ生地に
甘酸っぱいザク切り林檎がマッチしています。

タルトタタン400円税別。
酸味を帯びた林檎がジックリ焼かれ
甘みが出ていて、美味しいです。

モンブラン450円税別。
甘い栗クリームが口の中でとろけます。

カヌレ250円税別。
外のカリッとした食感と中のモッチリした
食感のギャップがたまりません。

次に行ったときは、新栗モンブランを購入したいです。

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8月4日(水)、上越市直江津駅南口前にある
フランス菓子レ・ドゥーLiteDeuxさんで
ケーキを買ってきました。

丁寧に作られた美味しいケーキがたくさん有り、
どれにしようか迷って購入しました。
本当は、全種類買いたい。

モンブラン
しっかり甘いのですが、もたれない後味で美味しいです。

ショートケーキ。
その店の技量が分かります。
スポンジの味わい、舌触り、クリームのなめらかさ味わい、
それぞれのバランスが美味しさの善し悪しを決めます。

チーズケーキ
まったりとしたチーズの味わいに
ベリーのソースの酸味がアクセントで美味しいです。

カヌレ
外のカリッとした感じと、
中のマッタリした柔らかさ、
程よい甘みが美味しい。
上越では、作っているお店が少ないです。

グレヌ・ドレ
ほぼチョコレートと思わせるチョコレートケーキ。
珈琲タイムに少しずつ頂いています。

一気に食べたい衝動を抑え、
お茶の時間に少しずつ頂きました。
幸せの時間が、しばらく続きました。

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5月14日(金)、上越市直江津駅南口前にある
フランス菓子店レ・ドゥーさんに立ち寄り
ケーキを買いました。

Lait Deuxさんは、従業員さんが少なくなり、
営業時間が午前11時から午後6時で
月曜火曜休みとなっています。

この日購入したのは、苺とゼリーと生クリームのケーキ
苺のソースが有り、其れを掛けて食べました。
ほんのりとした甘みにイチゴの甘みと酸味が混ざり合い、
大人のケーキでした。
他には無い、美味しいケーキでした。

スフレチーズケーキ。
中にオレンジが入っていて、酸味がアクセントになっていました。

久しぶりの美味しいケーキで、
妻とのティータイムが楽しい時間になりました。

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1月7日(木)、直江津駅南口前の
フランス菓子店レ・ドゥーLait Deuxさんの
ロールケーキを購入してきました。

しっとりなめらかで軽い口溶けのクリームと洋梨を
甘くて柔らかいスポンジケーキで包んだ美味しいロールケーキ。
口の中でとろけて幸せになります。
除雪作業の疲労感も吹っ飛びます。

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12月22日(火)、上越市直江津駅南口前にある
フランス菓子店レ・ドゥーさんで予約してあった
クリスマスケーキを受け取ってきました。

11月にChristmasCakeを予約する際、
12月22日なら、クリスマスの飾りを付けずに作れますと言われ、
サンタさんのお菓子やチョコレートはいらないと思い
12月22日受取りにしました。
デコレーションケーキのような豪華クリスマスケーキになりました。

妻もこの豪華さにビックリ。
とても喜んでくれました。

クリームの甘さ香り、軽い舌触りにふわふわ感が最高でした。

ただ、豪華すぎて切り分けるのに一苦労。
苺が重すぎて、早く食べないと崩れてきそうでした。

大満足のレ・ドゥーさんのクリスマスケーキ。
来年も12月22日受取にしたいと思います。

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12月16日(水)、知り合いから直江津駅南口前の
Lait Duex レ・ドゥーさんのCakeをいただきました。
クリームブリュレ。

夕食前でしたが、妻と二人で食べてしまいました。
軽い味わいに口の中で溶けてしまい
あっと言う間にお腹に入りました。
食べ足りなくて、自分で買いに行かなければと思いました。

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10月17日(土)、上越市東雲町LaitDeuxレ・ドゥーさんで
ケーキを買ってきました。

この日購入したのは、
モンブラン430円税別

濃厚な栗のクリームの中は、
軽い味わいのクリーム。
バランスの良い甘さであっという間に食べてしまいます。

この季節買わずにいられないタルトタタン380円税別
今年は、焼き加減がほどほどでリンゴジャムのようで
酸味が少なくリンゴの甘さが感じられました。
少し糖度の高いリンゴだったのでしょうか。
美味しいことには変わりありません。

大好きなカヌレ250円税別。

固めに仕上げられた皮にまったりとした中身。
甘さもバランス良く美味しいです。

手抜かりの無いスーツに満足しました。

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8月5日(水)、仕事で直江津地区へ行ったので
直江津駅南口前にある
フランス菓子レ・ドゥー(Lait Duex)さん
に立ち寄り、お菓子を買いました。

奮発して洋梨のタルト2800円税別
をホールで購入しました。

カリッとしたタルト生地の上に
程良い甘さのアーモンドクリーム
甘い洋梨がたくさん乗り、
しっかりした甘さのアプリコットジャムが
味にアクセントを加えます。
伝統的フランス菓子の味に今風の酸味をきかせ、
納得の味に仕上げてあります。

つい買ってしまうカヌレ250円税別
しっかりした焼き加減ですが、焦げすぎず程良い固さと
中の甘く柔らかな舌触りで、素晴らしい味わいでした。

仏蘭西を感じる素晴らしいフランス菓子を味わい
心もお腹も満足の日になりました。

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5月20日(水)、直江津駅南口前のレ・ドゥーさんで
ケーキを買いました。
4月1日(水)以来のcakeです。
4月1日(水)も買ったフロマージュ。
好みが変わりません。

チーズケーキ
中のベリーソースとチーズの酸味がベストマッチです。

これも私の大好きなカヌレ。
なんとも言えないカリカリ感と甘さの共存が良いです。

チェリーパイ
甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。

久しぶりの美味しいケーキに感無量でした。

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4月1日(水)、上越市直江津駅南口前の
Lait Deuxフランス菓子レ・ドゥーさんで
ケーキとパンを買って来ました。
フロマージュ

ラズベリーのケーキ

このケーキの名前を忘れてしまいましたが、
前も食べた事あると思います。
ただ、中は、違っていて
今回は、よりフルーティで、甘さと酸っぱさの
バランスが良く、より美味しくなっていました。

なぜか食べたくなるカヌレ。
もう少し、皮の部分が薄いのが私好みです。
でも美味しいです。

クリームパン。
中のクリームが前よりネットリ
水分少なめになりました。
ケーキ屋さんらしいカスタードクリームが美味しいです。

つい定番のものしか買わなくなっています。
次回は、新商品にも挑戦してみようと思います。

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11月8日(金)、直江津駅南口前にある
フランス菓子店レ・ドゥーさんへ行きました。
クリスマスケーキの予約をしました。

毎年のように生クリーム(苺サンド)6号(18cm)を注文します。
他のクリスマスケーキを注文したこともあるのですが、
やはり、生クリームが一番好きなようです。

12月23日(月)にクリスマスケーキを食べます。

クリスマスケーキの予約をしたなら、
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11月1日(金)、直江津駅近くまで言ったので
上越市東雲町にあるレ・ドゥー(Lait Duex)さんに
立ち寄り、ケーキを買いました。
イチジクタルト300円税別。
無花果の味と香りが楽しめるタルトです。

タルトタタン380円税別。
しっかり焼かれているが苦味の少ない
ほのかに甘い味に仕上がっています。
大人のタルトタタンです。

アップルパイ380円税別。
林檎の酸味を生かして砂糖を振りかけ甘く仕上げています。
もう少しリンゴたっぷりだと、なお嬉しいです。

王道に仕上げられたケーキで
レ・ドゥーさんは安心して食べられます。

安心して食べられるものを好むなら、
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8月4日(日)、直江津駅南口前の
Lait Deux - フランス菓子 レ・ドゥーさんのCakeを買って来ました。
並んでいるケーキを見ていると
どのケーキも美味しく見えて
全部食べたくなってしまいます。
しかしながら、お腹に入る量には、限度が有り、
夫婦二人で食べられる程度のケーキを買いました。

昼食用にキッシュも購入。

大好きなカヌレも購入。
上越で美味しいカヌレを作っているお店は、
このレ・ドゥーさんしかありません。

この日は、さすがに食べ過ぎで、
夕食は、食べることが出来ませんでした。

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5月31日(金)、お客様から直江津駅南口前の
レ・ドゥーさんのフルーツロールケーキをいただきました。
生物ですから、すぐに頂きました。
夫婦二人で分け合って。
あっと言う間に食べ終わりました。

しっとりしたスポンジは、口溶けが良く
中の生クリームは、フワッと軽く
洋なしがアクセントで食べ飽きません。
もう１ロール食べたくなりました。

優しいお客様とおつきあいがあるなら、
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5月11日(土)、美味しいスイーツが食べたくなり、
直江津駅南口のフランス菓子 レ・ドゥーさんへ買い物に行った。

この時とばかりにたくさん買った。
カヌレ
外のカリッと香ばしいさと苦味がアクセントで
中のまったりとした甘い感じが大好き。

チェリーパイ
3種類のチェリーを使った甘酸っぱいパイ。
パイ生地のサクサク感が絶妙です。

たぶん、チョコレートムース
質の良いチョコレートを使用しているので
まったりと濃厚なチョコレート風味を味わえます。
お薦めです。

塩プリン
表現しがたい味わい。

ゼリーの入ったムース
ゼリーの酸味がアクセント。

パウンドケーキ風
私の好きな味わいでした。
まったりと美味しい。

デニッシュパン
上質なバターの香りが口いっぱいに広がります。
何も付けずに食べるのがお薦めです。

クリームパン
少し固めでまったりしたカスタードクリームと
デニッシュパンの組み合わせが絶妙。
欲を言えば、もう少しクリームが多いのが私好み。

次は、どんなケーキを買おうか思案中です。

食べたいスイーツが見つかったなら、
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直江津駅近くに行ったのでついでに
Lait Deux - フランス菓子 レ・ドゥーさんに立ち寄り
ケーキを買ってきた。

モンブラン430円税別
定番の美味しさ。
栗のクリームたっぷりで栗の甘味が口いっぱいに広がる。

バスクチーズケーキ340円税別
わりとアッサリ目のバスクチーズケーキ

ラム酒を使ったケーキ380円税別
ラム酒が私に合わなかった。

カヌレが無かったのが残念でした。

ケーキ屋さんとパン屋さんは、夕方に行っては駄目と思うなら、
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12月22日(土)、直江津駅南口前にある
フランス菓子 レ・ドゥーさんへ
クリスマスケーキを取りに行きました。

クリスマスでもクリスマスイブでも無い日に
クリスチャンでも無い私が、Christmas cakeを食べました。
なぜ12月22日にクリスマスケーキなのかと申しますと
どうせ美味しいケーキを食べるのなら、
早く食べたい。そして混雑を避けたい。
「一番早くクリスマスケーキを食べられる日はいつか？」
と聞いたら、「12月22日」と回答があったので
12月22日午前10時引き取りでクリスマスケーキを予約しました。

12月22日は、普通のケーキも売っていて
大勢のお客さんが来店されていましたが
クリスマスケーキを取りに来たのは、私ぐらいでした。
帰ってすぐにケーキを食べました。
スポンジケーキもクリームもホンワリ軽い口当たりで
口の中で溶けていきました。
あっという間に１／８ホールが消えてしまいました。
生クリームが嫌いだった次男がレ・ドゥーさんの生クリームだけは
美味しいと言って食べていたのを思い出しました。

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11月22日(木)、直江津駅近くまで行ったので
フランス菓子レ・ドゥー(Lait Deux)さんに立ち寄りました。
前回は購入するのを忘れたタルトタタン380円税別を買いました。
しっかり煮込んであるリンゴの酸味と甘さに癖になります。
サワークリーム＋生クリームとシナモンスティック、タイムがアクセントになっています。

パン・フレ650円税別も購入しました。

このパン・フレ、お店のポップにこう書かれていました。
「焼かずに食べてください！
そのまま食べるか、やわらかくしたバターをつけてお召上がり下さい
しっとりやわらかい生パンです」
中にミント、パセリ、オレガノ、コリアンダーが入っていて
香ばしく、ワインのつまみにもなりそうです。

今、巷で流行の生パンのアレンジですね。
また、うっかり食べ過ぎてしまいました。

何時になったらダイエット始めるか心配になったなら、
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