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2021年12月14日

麺屋あごすけさんの雪むろ酒かすラーメン

12月4日から4月下旬まで上越のラーメン店で
雪むろ酒かすラーメンが食べられます。
各店で提供される「雪むろ酒かすラーメン」の共通ルール
 ・上越産の酒粕を使用する。
 ・雪室に貯蔵した食材を使用する。
 ・発酵食品や上越産の野菜、魚介類等をトッピングに使用する
たくさんのラーメン店へ行きたいと思っています。
雪むろ酒かすラーメン

12月6日(月)、上越市下門前の麺屋あごすけさんへ
雪むろ酒かすラーメンを食べに行ってきました。
麺屋あごすけ

麺屋あごすけさんの雪むろ酒かすラーメンは、
麻辣とんこつ980円税込
まろやか豚骨スープに、オリジナルXO醤を加えた旨辛味。
今は頸城酒造さんの酒粕ブレンドの調味味噌がのっています。
歯切れの良いツルツルストレート麺で食べ応え十分。
麻辣とんこつ980円税込

妻が注文したのは、この店人気ナンバーワンの
塩とんこつらーめん920円税込
マイルドな豚骨スープがお腹にしみ渡ります。
塩とんこつらーめん920円税込

追加で、えびワンタン380円税込も注文。
ぷりぷりの海老が一匹ずつ入っています。
魚醤で香りも味わいもアップします。
えびワンタン380円税込

かなり辛い麻辣とんこつでしたが、
美味しくてズープまで完食しました。
ズープまで完食

また行きたくなるラーメン店です。


雪むろ酒かすラーメンを食べたいと思ったなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画