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2020年7月 2日

冷やし素麺

6月25日(木)、気温31.1度を記録したこの日、
妻が作った昼食は、冷やし中華ならぬ冷やし素麺。
野菜が多くのったサラダ風。

夏向きで美味しい一品。
簡単に作れて、妻にとっても有り難い料理でした。

夏は冷たい麺を食べることが多いなら、
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6月だと言うのに暑い日が続いていた。
6月12日(金)のランチは、妻が作ったゴマ味噌素麺。
トマト、サヤインゲン、春菊と野菜をトッピングした
汁なし混ぜそうめんでした。

味は良かったのですが、
喉の潤いが無いときには食べにくい。
今度は、普通の素麺がいいなあ。

暑いときには冷たい麺類を食べたくなるなら、
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5月3日(日)、この日の昼食は、サラダ。
では無く、素麺。
大量の野菜の下に素麺が隠れています。

サラダとそうめんを分けてもれば良いのですが、
具だくさん麺は、我が家の定番メニューです。
食器も一つで済みますし、
食べるときも一心不乱に食べることが出来ます。
美味しければ、見映えは気にしません。

暑いときに素麺を食べるなら、
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休日のランチは、麺の確率が高い我が家。
暑かった6月2日(日)の昼食は、
妻が作った具だくさん素麺。
丼に野菜に玉子に素麺に全部入れました。

素麺は、揖保乃糸。
お腹いっぱいになるランチでした。

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