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2021年2月16日

dancyu「日本酒ビギナーのための酒米講座」

2月9日(火)、インターネットで
dancyu「日本酒ビギナーのための酒米講座
を見つけて読みました。

序盤「酒米を知ると、なぜか日本酒に愛着がわいてくるのだ」
と酒米の興味をそそる文章で始まっていました。
日本酒ビギナーのための酒米講座

山田錦:やまだにしき
雄町:おまち
五百万石:ごひゃくまんごく
美山錦:みやまにしき
山田穂:やまだぼ
短稈渡船:たんかんわたりぶね
愛山:あいやま
吟吹雪:ぎんふぶき
誉富士:ほまれふじ
八反錦:はったんにしき
などについて、成り立ちや味わいを解説してありました。
私は、新潟や長野で作られている酒米、
五百万石、美山錦の味わいが好みです。

酒米に興味があるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画