野菜アーカイブ: あいの日々徒然

2020年11月 1日

安納芋リベンジ

10月27日(火)、家庭菜園で作った安納芋
蒸かして食べました。
10月19日(月)に食べたときは、パサついていましたが、
今回は、掘り出してから時間が経って熟成され、
蒸かしたので甘みと水分量が増えて美味しくなっていました。
安納芋
まだ、沢山あるので、冬の間、安納芋を楽しみたいと思います。

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2020年10月26日

安納芋

10月19日(月)、家庭菜園で作った安納芋を食べました。
掘り起こしてから1週間ほどの安納芋
レンジで温めて食べてみました。
少し水分が足りず、甘みも少なかったです。
芋自体も水分不足のようですが、
蒸かしたり煮たりした方が良かったようです。
安納芋
数日後、蒸かして食べたらほどほどに美味しくなりました。
来年は、もう少し甘みの強い安納芋に育てたいと思います。

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2020年10月21日

白菜、ハクサイ、はくさい

我が家では、家庭菜園で白菜を栽培しています。

10月15日(木)の我が家のハクサイ
見事に虫に食われて、穴あきだらけです。
10月15日(木)の我が家のハクサイ

白菜を食い荒らしているのは、この黒い虫です。
いろいろ調べるとダイコンハムシとヨトウムシのようです。
虫退治に、酢と焼酎を使って防虫スプレーしたのですが、
効果ありませんでした。残念です。
黒い虫
葉物は、栽培が難しいようです。
懲りずに、いろんな野菜栽培に挑戦していきます。

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2020年9月27日

長野市アグリながぬまで買い物

9月19日(土)、妻と二人で長野県小布施堂さんへ
栗の点心朱雀を食べに行きました。

帰り道、長野市アグリながぬまへ立ち寄り買い物しました。
アグリながぬまは、昨年(令和元年)の台風19号の水害で
被害に遭いましたが、改装してオープンしました。
新鮮で美味しい果物野菜がたくさん有り、
たくさん買いました。
アグリながぬま

恋栞という中まで赤いりんごが売っていました。
恋栞

そのままだと、あまり美味しくなく
ジャムの作り方が袋に入っていました。
妻がジャムにしました
すこし砂糖を少なくしたら、酸味が印象的なジャムになりました。
妻がジャムにしました

トウモロコシは、少し値段が高く、粒が少し小さめでした。
ですが、とても甘くて美味しい玉蜀黍でした。
とても甘くて美味しい玉蜀黍

11月になったら、林檎を買いに長野に行こうと思います。

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2020年8月31日

家庭菜園の作物

我が家では、家の周りの僅かばかりの土を耕し
野菜を作っています。
ほとんど妻が植えて手入れをして育てています。
私の役割は、苗や種の買い出しを手伝い、
土を耕し、草取りをすることです。
8月24日(月)、まだ収穫のある野菜を撮影しました。
茄子ナスaubergine
茄子ナスaubergine

ミニトマトtomato
ミニトマトtomato

枝豆エダマメedamame
枝豆エダマメedamame

オクラokra
オクラokra

胡瓜キュウリcucumber
胡瓜キュウリcucumber

綿ワタcotton
綿ワタcotton
どうして綿を作っているのかって?
私にも分かりません、妻に聞いてください。

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2020年8月13日

初トウモロコシ

8月6日(木)、今年、最初のトウモロコシが収穫されました。
大きくなりかけの時にカラスにかじられ、
長雨で大きくならず、収穫は難しいと思われました。
最初のトウモロコシ
小さいながらも甘く、美味しい玉蜀黍になりました。
あと2から3本、同じくらい小さいトウモロコシが
収穫出来そうです。
来年は、もう少し大きく育てたいと思います。

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2020年7月29日

枝豆

7月21日(火)、家庭菜園で作っている枝豆
初収穫され、夕食の食卓に並びました。
えだ豆には、麦酒でしょと言うことで
サッポロビールと一緒に頂きました。
枝豆

小粒でしたが、甘くて美味しかったです。
小粒

この日は、ご近所さんから無臭大蒜を頂き、
かき揚げになって食卓に登場。
収穫祭となりました。
かき揚げ
僅かばかりの家庭菜園ですが、収穫の喜びは良いですね。


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2020年7月 5日

野菜ヤサイやさい

僅かばかりの庭で行っている家庭菜園。
無農薬、ほぼ無肥料で栽培しているので、毎日大変です。
妻が野菜の病気や虫たちと戦い、収穫を目指しています。
6月28日(日)、そんな野菜を写真撮影しました。
ミニトマト
ミニトマト

収穫された初ミニトマト
皮が固いのはご愛敬。
収穫された初ミニトマト

茄子
もうじき収穫かな。
茄子

トウモロコシ
鳥に食べられないよう注意します。
トウモロコシ

枝豆
麦酒のつまみ、楽しみにしています。

カボチャ
今年も美味しくいただけますように。
カボチャ

どれも美味しく食べられますよう、妻が頑張っています。

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2020年7月 1日

今年、初収穫のキュウリ

6月24日(水)、我が家の家庭菜園キュウリ
今年、初収穫することが出来ました。
妻が糠漬けして食卓に出してくれました。
キュウリ
初収穫の喜びをかみしめて食べました。
これからしばらくは、毎日胡瓜を食べるでしょう。

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2020年5月15日

笹竹(ネマガリタケ、チマキザサ)を頂く

5月7日(木)の夕食は、このような物でした。
5月7日(木)の夕食

この日のメイン料理は、
笹竹の味噌汁
知り合いから取れたてのネマガリタケ(笹竹)
をいただき、妻が料理してくれました。
笹竹の味噌汁
笹竹の味噌汁には、必ずサバ缶が入ります。
身体も温まり、美味しいです。

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2019年11月15日

焼き芋

11月7日(木)、我が家で栽培した薩摩芋を
つまがアルミホイルに巻いてオーブンで焼きました。
ほっかほかの焼き芋になりました。
そこそこの甘さに妻の愛情が加わり
美味しく焼けました。
焼き芋
もう少しの間、自家製焼き芋が楽しめそうです。


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2019年11月 3日

秋の収穫、薩摩芋と人参

10月26日(土)、妻が栽培していた
薩摩芋人参を収穫しました。
さつまいもは、いろいろと手をかけた甲斐があり、
大きく育ち、見事な出来映えでした。
薩摩芋

にんじんもそこそこ大きくなりましたが、
形がいびつだったり、割れていたりしました。
出荷するわけでは内ので、食べるには十分です。
人参
そこそこの出来映えに、妻も満足げでした。
来年は、もっと良い出来映えになるよう頑張ります。

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2019年10月 9日

上越コシヒカリ新米と新之助

10月1日(火)、上越市大潟区の
朝日池総合農場さんでコシヒカリ新米を買ったら、
新之助をプレゼントで頂きました。
嬉しかったです。
コシヒカリ新米
喜び勇んで帰ってきましたが、
まだ新米を口にしていません。
早く食べたいです。

もう、新米を食べたなら、
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2019年9月28日

牟礼農産物直売所(ピーチロードムーちゃん)

9月20日(金)、長野県小布施へ妻と二人で、
小布施堂さんの栗の点心朱雀を食べに行って来ました。

その帰り道、飯綱町牟礼の
牟礼農産物直売所(ピーチロードムーちゃん)に立ち寄り
リンゴにパプリカ、インゲン
リンゴにパプリカ、インゲン

トウモロコシを買いました。
トウモロコシ
どれも甘くて美味しかったです。


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2019年8月 3日

自家製枝豆

7月27日(土)、栽培していた枝豆が
食べ頃を迎えたので採って茹でました。
美味しくて甘い自家製枝豆を食べました。
自家製枝豆
無肥料、無農薬で安心安全の枝豆。
来年も作ろうと思います。


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