スイーツアーカイブ: あいの日々徒然

2021年5月12日

日世CREMIAクレミア

5月3日(月・祝)に富山へ行った帰りに
名立谷浜サービスエリアで購入しようと思った
日世CREMIAクレミアというソフトクリーム。
その時は、お店の閉店後に到着したので
買うことが出来ませんでした。
日世さんのホームページを見たら、
上越市大道福田のMID Garden上越店内
ガーデンカフェハレノヒにも売っていることが分かりました。
5月4日(火・祝)、妻と一緒に買いに行きました。
ガーデンカフェハレノヒ

店内に入ると自販機が有り、
そこで食券を買い店員さんに渡して
店員さんがクレミアを作ってくれます。
自販機

そしてこれが日世CREMIAクレミア
日世CREMIAクレミアは、ソフトクリームを知り尽くした
日世の技術の粋を集めて、真の美味しさを追求し、
厳選された素材とこだわりの製法を駆使。
今まで誰も見たことのない、食べたことのない、
贅沢なソフトクリームです。
生クリームや生乳など北海道産の乳原料を
バランスよく配合し、濃原なコクを実現。
20種類の糖原料から4種をセレクトし、
キレのある甘さに仕上げてあります。
コーンは、ラングドシャコーンを使い、高級感があります。
乳脂肪分:12.5%、無脂乳固形分:11.3%
日世CREMIAクレミア
牛乳の濃厚さが伝わる味わいです。
後味がスッキリする甘さで、口溶け感が良いです。
ただ500円は、高いです。


高級ソフトクリームを食べたことあるなら、
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2021年5月10日

富山へドライブ-No4 わかば富山店

5月3日(月・祝)、妻と富山へドライブしてきました。
目的は、友人の友人のイタリアンレストランでの食事と
わかば富山店で鯛焼きを買うことです。

一つ目の目的、氷見市イタリアンキッチンオリーブさん
での食事が出来て、次の目的地へ向かいました。
わかば富山店さんで鯛焼きを買うことです。
新宿区若葉のわかばさんの暖簾分け店。
一丁焼きの美味しいたい焼きです。
わかば富山店

5人ほど前に並んでいましたが、
15分ほどで買うことが出来ました
買うことが出来ました

薄皮の中にぎっしり甘めの粒あんが入っています
焼きたて熱々が一番美味しいです。
薄皮の中にぎっしり甘めの粒あんが入っています

お土産用も含めたくさん買いました。


旅の目的が果たせて良かったと思ったなら、
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富山へドライブ-No5 富山駅

5月3日(月・祝)、妻と富山へドライブしてきました。
目的は、友人の友人のイタリアンレストランでの食事と
わかば富山店で鯛焼きを買うことです。

当初の目的2つを達成し、帰宅しようとしましたが、
妻がお土産を買いたいと申しまして、
富山駅へ向かうことにしました。
富山駅近くの駐車場に車を停め、富山駅へ行きました。
富山駅周辺にたくさんシェアサイクルアヴィレがありました。
自転車共同利用システム『アヴィレ』は、
富山市中心部に23ケ所の自転車の貸し出しステーションがあり、
24時間365日いつでもどこでも自転車をレンタルでき、返却できます。
富山駅から最寄の申込み施設は、富山駅構内の
「とやま観光案内所」(受付8時~20時)です
【料金及び利用方法】  
●基本料金:
 500円/24時間+デポジット500円
 (レンタルカードを返却するとデポジット分は返却されます。) 
 ※令和2年6月1日より料金が改定されました。
●利用料:
 30分まで無料です。 
 31分から60分...200円 
 60分以降は30分ごとに...500円
 ※1回の利用が30分以内なら、1日パスで何度でも利用できます。
 (例)1回の利用が70分だと、200円+500円の利用料がかかります。
 ※自転車を引き出して返却するまでの時間が1回の利用時間です。
●利用方法:
 ①上記の取扱施設の窓口で申込み書を記入し、本人確認書類をご提示ください。
 ②基本料金500円とデポジット500円の計1,000円をお支払いいただき、カードをお受け取りください。
 ③駐輪機にカードをタッチしてレンタル。(利用時間にご注意ください。)
 ④ステーションに自転車を返却。何度でもレンタル可能。
 ⑤ご利用後、カードの申込みをした窓口へ返却し、デポジット500円を受け取ってください。
シェアサイクルアヴィレ

富山駅でお土産を買いました。
富山と言えば、路面電車
前に一回乗ったことがあります。
また時間を作って乗ってみたいです。
路面電車

全ての目的を済ませ、帰途につきました。


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富山へドライブ-No6 名立谷浜サービスエリア

5月3日(月・祝)、妻と富山へドライブしてきました。

行きは、一般道でしたが、帰りは、魚津から高速道でした。
途中、名立谷浜サービスエリアに立ち寄りました。
海がよく見え、綺麗でした。
海がよく見え

名立谷浜サービスエリアに立ち寄ったのは、
日世CREMIAクレミアというソフトクリームを
買いたかったからです。
食堂でソフトクリームの食券を買い、
ソフトクリームを注文しました。
食堂に日世CREMIAクレミアが売っていると思っていました。
出てきたのは、日世のコーンに普通のソフトクリームでした。
帰ってきて日世のホームページを見たら、
日世CREMIAクレミアは、外の売店に売っているそうです。
外の売店は、夕刻には、閉店していました。
日世のコーンに普通のソフトクリーム
名立谷浜サービスエリアでは、お土産もたくさん買いました。
ほとんどが地元能生水商店の商品です。
楽しい富山日帰り旅行でした。


お目当てのモノが買えない悔しさを知っているなら、
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富山へドライブ-No7 購入した土産品

5月3日(月・祝)、妻と富山へドライブしてきました。

行き帰りで購入したお土産を紹介します。
お土産と言ってもほとんど自分用です。

富山駅で購入した
えごまん と ところてん
えごまん と ところてん

えごまんは、このようなお饅頭です。
中の餡は、まったりとした洋風餡でした。
えごまん


富山駅で購入した香ラー油と富山棒茶ブッセ
香ラー油と富山棒茶ブッセ

富山棒茶ブッセは、このようなブッセでした。
あまり棒茶の香りがしなかったです。
富山棒茶ブッセ

富山駅で購入した糀らんぐどしゃと中田屋のきんつば
これは、他の方へのお土産でした。
富山へ行ったのに両方とも石川県のお土産品です。
糀らんぐどしゃと中田屋のきんつば

富山駅で購入した白えびビーバー
富山出身NBA八村塁選手が美味しいと言って
話題となったあられです。
白えびビーバー

名立谷浜サービスエリアで購入した
ごっつぁんカレー2種類
能生水商店の商品です。
ごっつぁんカレー2種類

名立谷浜サービスエリアで購入した
ごっつぁん味噌
能生水商店の商品です。
ごっつぁん味噌

名立谷浜サービスエリアで購入した
金華さば水煮
宮城県で作っている能生水商店の商品です。
金華さば水煮

名立谷浜サービスエリアで購入した
ルマンドアイスバナナカスタード
ルマンドアイスバナナカスタード

ルマンドアイスバナナカスタードの中
ブルボンの新商品です。
想像通りの味でした。
ルマンドアイスバナナカスタードの中
今回は、少なめのお土産でした。

旅に出たら自分へのお土産を買うなら、
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2021年5月 9日

もちやさんのかしわ餅とブッセ

5月2日(日)、妻からの指令で上越市本町もちやさんへ
かしわ餅を買いに行きました。
5月5日の子どもの日を前に柏餅を食べるのが恒例です。

もちやさんのかしわ餅は、3種類。
緑色のよもぎ餅の中は、粒あん。
白色の白餅の中は、こしあん。
ピンク色のうすピンク色餅の中は、みそ餡。
もちやさんのかしわ餅

どれも美味しいのですが、
私は、みそ餡の香りと塩気のある甘さが好きです。
どれも美味しい

かしわ餅を買いに行ったもちやさんに
ブッセがあり、其れも購入してきました。
ブッセは、フランス語の本来の意味と違い、
日本ではビスキュイと呼ばれるケーキを意味し、
クリームやジャムをはさんだ焼き菓子です。
ブッセ

もちやさんのブッセは、たっぷりのクリームと
こし餡を挟み洋風で美味しい。
喫茶たんぽぽさんのチャームに似ているが、
チャームは、餡子が多い。


今年、柏餅を食べたなら、
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2021年5月 5日

日世シュガーコーン

4月26日(月)、スーパーマーケットで
テレビ番組タモリ倶楽部で紹介されていた
日世シュガーコーンが売られていたので購入しました。
日世シュガーコーンは、アイスクリームを入れる
食べられるコーンでベーキングパウダーを一切使用せず
砂糖の持つ造形性を生かした煎餅のような独特の食感が魅力です。
日世シュガーコーン

早速、ハーゲンダッツストロベリーを入れて食べてみました
アイスクリームもシュガーコーンも美味しく
相乗効果で頼美味しく感じました。
ハーゲンダッツストロベリーを入れて食べてみました

美味しくてやみつきになりそうですが、
コーンが1個40円くらいで高価なのが難点です。


アイスクリームコーンが市販されていると知っていたなら、
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2021年4月20日

ラ・パティスリープレジールのお菓子

4月10日(土)、妻とドライブした際、
新潟市のラ・パティスリープレジールに
立ち寄り買い物しました。

購入したのはケーキ
ケーキ

焼き菓子
レモンケーキがお薦めです。
焼き菓子

アップルパイ。
いつも買ってしまう。

カステラ田園てくてく
しっとりと焼かれたカステラです。
カステラ田園てくてく

クグロフ
バターたっぷりでしっとり焼かれています。
クグロフ

草もち
よもぎの香りたっぷりで、粘りのある餅、
甘めの餡でバランスが良いです。
草もち

小石饅頭
甘さ控えめ餡でとっても美味しいです。
小石饅頭

タタンの中
程良い甘さの一品。
ロイヤルの中

レジェの中
TVで紹介された一品、
ベリーの酸味と甘みがバランス良く配合されています。
レジェの中
新潟県の中では、お薦め出来る美味しい洋菓子店です。

美味しいケーキ屋さん探ししているなら、
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加勢牧場わしま本店さんのガンジー牛乳とベイクドチーズケーキ

4月10日(土)、妻とドライブした際、
長岡市の加勢牧場わしま本店さんに
立ち寄り買い物しました。

購入したのは、ベイクドチーズケーキ2000円税込
搾りたてのガンジー牛乳からフレッシュチーズ(フロマージュブラン)
を作り、そのチーズをベイクドチーズケーキに仕上げました。
シンプルなレシピで作っていますが、濃厚且つガンジー牛乳の味を
しっかりと堪能できます。
牛乳の香りが豊で旨味が濃厚ですが、ベトベトした感じは無く、
わりとサラッと食べられ、食べ過ぎ注意です。
ベイクドチーズケーキ2000円税込

ガンジー牛乳500ml、600円税込
搾りたてのガンジー牛乳を、加勢牧場工房にて95°C3分間で殺菌。
髙島屋百貨店との共同開発商品。
毎週、月曜日と金曜日のみの製造。賞味期限は1週間。
1週間に500本のみ製造。
ガンジー牛乳500ml、600円税込
牛乳の旨味は濃厚ですが、舌触り後味は、
サラッとして飲みやすい。
とても美味しい牛乳ですが、稀少なのと高額なので
毎日飲むのは難しいです。


ガンジー牛乳を飲んだことあるなら、
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2021年4月12日

ナカシマ糸魚川店さんのスイーツ

3月30日(火)、仕事で糸魚川市へ行きました。
帰りにナカシマ糸魚川店さんへ立ち寄りました。
ナカシマ糸魚川店

妻のお土産にスイーツをたくさん買いました。
フィナンシェ等焼き菓子
フィナンシェ等焼き菓子

焼き芋スフレ、チーズケーキ、ふわとろチーズ
どれもフンワリやわらかく、酸味と甘みのバランスが良い。
焼き芋スフレ、チーズケーキ、ふわとろチーズ

シュークリーム
甘さ控えめなカスタードクリームが美味しい。
シュークリーム

ザチーズ
チーズ風味のケーキで、
形ほどチーズの味わいではありません。
ザチーズ

桜ムース
サクラの香りが印象的なスイーツです。
桜ムース
本当は、もっと買いたかったのですが、
生のものが多く賞味期限が短いので、
これ位にしました。
頻繁に行きたいお店です。


お気に入りスイーツ店があるなら、
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神戸風月堂プティーゴーフル・オ・グーテ PETITES GAUFRES AU GOUTER

3月30日(火)、知り合いから神戸風月堂の
プティーゴーフル・オ・グーテ PETITES GAUFRES AU GOUTERを頂きました。
妻が大好きなお菓子です。
プティーゴーフル・オ・グーテ PETITES GAUFRES AU GOUTER

プティーゴーフル・オ・グーテ PETITES GAUFRES AU GOUTERは、
「おやつの時間を楽しむ小さいゴーフル」という意味です。
ゴーフルは、大正15(1926)年頃、洋行帰りの方が
フランスの焼菓子を持参され、
「日本でもつくってみてはどうか」と
提案されたのがそもそもの発端です。
当時の和洋菓子の技術者が、和菓子作りの伝統と
洋菓子作りの進取の精神で試作研究に取り組みました。
フランスの焼き菓子を真似るのではなく、
日本人の嗜好に合うようにと、 フランス製の
長所を存分に生かしつつ和菓子の長所をも取り入れ、
試作・研究に没頭いたしました。
その苦心が実を結び、発売にこぎつけたのは
昭和2(1927)年のことでした。
発売当初の製法や機器は、現在のものとはかなり違いが
あります。ゴーフルは、二枚の「せんべい」状のものを
合わせて一組としていますが、当時その「せんべい」は、
神戸名物でおなじみの「大瓦せんべい」と同じような
焼き方をしていました。焼き機は径六寸(約18.2cm)型で、
火床は木炭を主燃料とし、一枚ずつ表・裏をひっくり返し
ながら焼きます。焼き上がると、 いちいち手で
クリームサンドして一組ずつ仕上げていくという、
今では考えられないほど手間と費用をかけていました。

美味しいお菓子がいただけると幸せになるなら、
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2021年4月11日

井上冷菓さんのたい焼き

3月30日(火)、お客さまから上越市稲田の
井上冷菓さんのたい焼きを頂きました。

昔ながらの味わいで皮がもっちりしてほんのり甘く、
餡は甘さ控えめでたっぷり入っています。
井上冷菓さんのたい焼き
温かいうちに頂きました。
1個でもお腹いっぱいになります。
なので夕食は少なめになりました。

地元で愛されるたい焼きがあるなら、
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2021年3月14日

för ägg(フェルエッグ)上越店のシフォンケーキ

3月9日(火)、妻がför ägg(フェルエッグ)上越店の
シフォンケーキを買って来ました。
3時のおやつで頂きました。
シフォンケーキ

軽くてふわふわ、ほんのりと甘みがあり、美味しい。
軽すぎて口の中ですぐに溶けていきます。
1ホール、あっと言う間に食べてしまいました。

美味しいものは、すぐに食べ終わってしまうと思うなら、
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2021年3月 8日

加勢牧場わしま本店

3月1日(月)、新潟市へ出張してきた際、
長岡市の加勢牧場わしま本店さんへ立ち寄りました。

そこで買ったスイーツをご紹介します。
まず、ケーキ類5品です。
ケーキ類5品

和栗のモンブランタルト500円税込
和栗のモンブランタルト500円税込

カスタードプリン400円税込
カスタードプリン400円税込

ミルクプリン400円税込
ミルクプリン400円税込

ベイクドチーズケーキ400円税込
ベイクドチーズケーキ400円税込

ガトーショコラ400円税込
ガトーショコラ400円税込

シュークリーム180円税込
シュークリーム180円税込

シュークリームの中
カスタードがまったりとなめらかな舌触りで
後味がスッキリして美味しいです。
シュークリームの中


ガンジーレモンケーキ300円税込、
フィナンシェ300円税込、
マドレーヌ300円税込。

ガンジーレモンケーキ300円税込、フィナンシェ300円税込、マドレーヌ300円税込。
どれも優しい味わいで、コクがあるが
後味はスッキリで食べやすい。
リピート必至のスイーツです。
次は、ガンジー牛乳も買いたいと思います。

加勢牧場わしま本店さんへ行ったことあるなら、
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2021年2月20日

チョコレートchocolate

2月14日(日)、この日はバレンタインデー。
巷では、女性が男性にチョコレートを渡す日です。
我が家では、自分で食べる分のチョコレートを買う日。
ドラッグストアに行くと、高級チョコレートが販売されていました。
妻と私それぞれ食べたいチョコレートを購入しました。
高級チョコレート

妻の購入したGODIVAのチョコレートは、
いろんな味のチョコレートがあり、
それぞれに美味しく、食べると幸せを感じました。
GODIVAのチョコレート
1年に一度、高級チョコレートが食べられる日。
来年も高級チョコレートを食べられたら良いなと思います。


バレンタインデーにチョコレートを食べたなら、
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2021年1月31日

ロイズROYCEの生チョコレートオーレ

1月22日(金)、義姉からロイズの
生チョコレートオーレを頂きました。
生チョコレートオーレ

ビックリするくらいなめらかな舌触り
カカオの風味もよく、程良い甘さで
口の中で溶けてゆきます。
なめらかな舌触り
ロイズのこだわりは、
高級チョコレートの代名詞的な存在である
トリフチョコレート。 
その中に詰められている"やわらかなガナッシュだけを
取り出して食べたらおいしいのでは?"という
アイディアから誕生したのが、ロイズの生チョコレートです。
ロイズの生チョコレートの特徴は、なんといってもその
「やわらかさ」と、シルクのようになめらかな「口どけ」。
このおいしさを叶えているのは、北海道の上質な生クリームです。
「全重量に対して、水分量10%以上、生クリーム10%以上(※)」
と定められた生チョコレートの規定に対し、
ロイズの生チョコレートは水分量が約17%。
生クリームをふんだんに使い、極上のなめらかさを
追求しています。
ロイズの生チョコレートの代表作[オーレ]は、
こだわりのミルクチョコレートと北海道の生クリームを
使って、やさしい味に仕上げた正統派のおいしさ。
お口の中で、甘さがまろやかに溶けていきます。
風味付けに洋酒を使用しています。

とにかく美味しいです。

生チョコレートを知っているなら、
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2021年1月30日

ミスタードーナッツ ピエールマルコリーニコレクション

1月21日(木)、ミスタードーナッツで
ベルギー王室御用達のチョコレートブランド、
ピエールマルコリーニがドーナッツを監修したと知り、
買いに行ってきました。

購入してきたのは、
デニッシュショコラヘーゼルナッツ230円税抜
デニッシュショコラフランボワーズ230円税抜

デニッシュショコラヘーゼルナッツは、
ピエール マルコリーニの代名詞でもあるハートの
ボンボン・ショコラ「クール ノワゼット」を、
ココア風味のデニッシュ生地で表現しました。
ココア風味のデニッシュ生地にガナッシュホイップと
ヘーゼルナッツクリーム、フレークチョコをサンド。
ホワイトチョコでほどよい甘さをプラス。
デニッシュショコラヘーゼルナッツ230円税抜デニッシュショコラフランボワーズ230円税抜


フォンダンショコラドーナツキャラメル200円税別
フォンダンショコラドーナツヘーゼルナッツ200円税別
フォンダンショコラドーナツフランボワーズ200円税別

フォンダンショコラドーナツヘーゼルナッツは、
ボンボン・ショコラ「クール ノワゼット」の味わいを
イメージした商品です。しっとり濃厚な
チョコレートドーナツ生地とガナッシュホイップ、
ヘーゼルナッツクリームを。
フォンダンショコラドーナツキャラメル200円税別フォンダンショコラドーナツヘーゼルナッツ200円税別フォンダンショコラドーナツフランボワーズ200円税別

ポン・デ・とろキャラメルショコラ160円税別
もちもち食感のショコラ生地にチョコレートをコーティング、
ローストアーモンドをトッピングし、ほんのりビターな
とろとろのキャラメルソースで仕上げました。
ポン・デ・ちぎりパンめんたいマヨソース180円税抜
もちもち食感のイースト生地に、明太マヨソースを
トッピングし、焼き上げました。
ポン・デ・とろキャラメルショコラ160円税別ポン・デ・ちぎりパンめんたいマヨソース180円税抜

1月25日(月)には、買えなかったドーナッツを
買いに行ってきました。
フォンダンショコラドーナツショコラ200円税別
ボンボン・ショコラ「ピエール マルコリーニ グラン クリュ」を
イメージしました。しっとり濃厚なチョコレートドーナツ生地に
カカオ風味豊かなガナッシュクリームをイン。
フォンダンショコラドーナツフランボワーズは、
ボンボン・ショコラ「クール フランボワーズ」をイメージ
しました。しっとり濃厚なチョコレートドーナツ生地と
ガナッシュクリーム、フランボワーズフィリングを。
フォンダンショコラドーナツキャラメルは、
ピエール マルコリーニでも人気のボンボン・ショコラ
「アニモ キャラメル」をイメージした商品です。
しっとり濃厚なチョコレートドーナツ生地に
塩キャラメルクリームをイン。
フォンダンショコラドーナツショコラ200円税別

ポン・デ・クランチショコラ150円税別
もちもち食感のショコラ生地に口溶けの良い
ビターなクランチチョコクリームをサンド。
ポン・デ・ザクショコラ150円税別
もちもち食感のショコラ生地にチョコレートを
コーティングし、ザクザクのチョコクランチを
全体にトッピング。
ポン・デ・クランチショコラ150円税別ポン・デ・ザクショコラ150円税別
私のお気に入りは、
フォンダンショコラドーナツキャラメルと
デニッシュショコラフランボワーズです。
ピエールマルコリーニがこんな安価で食べられるのですから、
また買いに行こうと思います。


本物のピエールマルコリーニのチョコレートを食べた事あるなら、
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2021年1月16日

レ・ドゥーLait Deuxのロールケーキ

1月7日(木)、直江津駅南口前の
フランス菓子店レ・ドゥーLait Deuxさんの
ロールケーキを購入してきました。
ロールケーキ
しっとりなめらかで軽い口溶けのクリームと洋梨を
甘くて柔らかいスポンジケーキで包んだ美味しいロールケーキ。
口の中でとろけて幸せになります。
除雪作業の疲労感も吹っ飛びます。

重労働の後に、スイーツを食べるなら、
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2021年1月 4日

お菓子いろいろ

2020年12月27日(日)、知り合いから、
たくさんお菓子を頂きました。
親戚にも分けて、毎日のようにおやつで頂きました。
お菓子
ごまたまごは、安定の美味しさです。
下仁田ネギえびせんは、ほんのり塩辛くお茶にピッタリ。
私のお気に入りは、クルミッ子。
鎌倉紅谷さんのお菓子で、クルミの入った自家製キャラメルを
バターの生地で挟み込んであります。
キャラメルの優しい甘さが美味しいです。
いろんな美味しいお菓子を頂くと笑顔になります。


お菓子のプレゼントで笑顔になるなら、
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2020年12月30日

レ・ドゥーのクリスマスケーキ

12月22日(火)、上越市直江津駅南口前にある
フランス菓子店レ・ドゥーさんで予約してあった
クリスマスケーキを受け取ってきました。
クリスマスケーキ

11月にChristmasCakeを予約する際、
12月22日なら、クリスマスの飾りを付けずに作れますと言われ、
サンタさんのお菓子やチョコレートはいらないと思い
12月22日受取りにしました。
デコレーションケーキのような豪華クリスマスケーキになりました。
ChristmasCake

妻もこの豪華さにビックリ。
とても喜んでくれました。
豪華さ

クリームの甘さ香り、軽い舌触りにふわふわ感が最高でした。
クリームの甘さ香り、軽い舌触りにふわふわ感

ただ、豪華すぎて切り分けるのに一苦労
苺が重すぎて、早く食べないと崩れてきそうでした。
豪華すぎて切り分けるのに一苦労

大満足のレ・ドゥーさんのクリスマスケーキ。
来年も12月22日受取にしたいと思います。

クリスマスケーキを食べたなら、
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2020年12月26日

雪の香テラスのプリン

12月19日(土)、友人から上越妙高駅西口前にある
雪の香テラスさんのプリンをいただきました。
6種類、違った味のpuddingでした。
雪の香テラスさんのプリン

どれも味わい深く、美味しいプリンでした。
が一番気に入ったのは、越後棒茶プリン。
棒ほうじ茶に上越産コシヒカリをブレンドしたお茶を使用し、
香ばしくほんのり甘みを感じる大人の味わいに魅了されました。


雪の香テラスのプリンを食べたくなったなら、
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2020年12月24日

Lait Duex レ・ドゥー Cake

12月16日(水)、知り合いから直江津駅南口前の
Lait Duex レ・ドゥーさんのCakeをいただきました。
クリームブリュレ。
Lait Duex レ・ドゥーさんのCake
夕食前でしたが、妻と二人で食べてしまいました。
軽い味わいに口の中で溶けてしまい
あっと言う間にお腹に入りました。
食べ足りなくて、自分で買いに行かなければと思いました。


美味しいものは、あっと言う間に無くなると思うなら、
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2020年12月19日

ラ・ソネ菓寮さんのシュトーレン

12月11日(金)、上越市春日山町ラ・ソネ菓寮さんで
シュトーレンを買いました。

シュトーレンは、ドイツの菓子パンで、
正確には、シュトレンというほうがドイツ語に近いらしい。
名前はドイツ語で「坑道」を意味し、
トンネル型の形状から名称された。
酵母の入った生地にレーズンとレモンピール、
オレンジピールやナッツが練りこまれており、
焼き上げたケーキの上には真っ白くなるまで
粉砂糖がまぶされている。
その形が幼子イエスを産着で包んでいるように
見えると言われている。
ドイツでは、クリスマスを待つ4週間のアドヴェント
(待降節)の期間に少しずつスライスして食べる習慣がある。
シュトーレン


ラ・ソネ菓寮さんのシュトーレンは、正に菓子パンのよう
本当なら少しずつ食べるのだが、
我慢出来ず、1週間ほどで食べきってしまった。
正に菓子パンのよう

つぎは、どこのシュトレンを買おうかな。

今年、シュトレンを食べたなら、
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2020年12月18日

バナナタルト

12月9日(水)、お客さまから
上越市南高田町コトノハさんのバナナタルトを頂きました。
丁寧に焼き上げてあり、アーモンドクリームも
程良い甘さで美味しかったです。
バナナタルト
コトノハさんについて知らなかったので
興味を持ちました。

美味しいスイーツの贈り物に心ときめくなら、
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コトノハ

12月10日(木)、前日、お客さまから頂いた
上越市南高田町コトノハさんのバナナタルトが忘れられず、
コトノハさんについてネットで調べてみました。
隠れ家のような喫茶店で、
スイーツとパンを販売しているようですが、
店内撮影禁止で、商品の値段も秘密のようです。
仕事の合間に行ってみました。
裏に3台ぶんの駐車場があります。
店内には、5人ほどの方が喫茶を楽しんでいました。
コトノハ

お目当てのカンパーニュは、まだ焼き上がって無く
1時間ほど後に焼き上がるとのことでした。
取り置き予約は出来ないということで
後で来てみることにしました。
購入したのは、バナナのスコーン、
全粒粉のスコーン、チョコとアーモンドのスコーン

バナナのスコーン、全粒粉のスコーン、チョコとアーモンドのスコーン

ラムレーズンのガトーショコラ
ラムレーズンのガトーショコラ
その後、仕事に戻り、1時間チョットして
もう1度お店に行きましたが、一足違いで
カンパーニュが売り切れになっていました。
1日1個しか焼かないようです。
お目当ての品物を買うには、敷居の高いお店です。
喫茶として楽しむのが良いかもしれません。


カンパーニュを食べたくなったなら、
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2020年12月 6日

ご近所さんからバームクーヘンを頂く

11月29日(日)、ご近所さんからバームクーヘンを頂きました。

スイーツ大好きな我が夫婦にとって、
とっても嬉しいプレゼントでした。
バームクーヘン
早速、おやつで頂きました。
コーヒーと共にまったりと至福の時間になりました。

毎日、おやつを食べているなら、
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2020年12月 3日

はちぶんのいちのシフォンケーキChiffoncakeを頂く

11月28日(土)、義姉から新潟市はちぶんのいちさんの
シフォンケーキChiffoncakeを頂きました。
シフォンケーキ大好きな私は、大喜び。
シフォンケーキChiffoncake

ココアシフォンケーキ
甘さ控えめですが、ココアの香りが良く、
ほんのりとした甘さで美味しいです。
ココアシフォンケーキ

プレーンかと思ったら、オレンジシフォンケーキ
オレンジの香りが、刺激的で
ふんわり口溶けで美味しかったです。
オレンジシフォンケーキ
至福のティータイムになりました。

スイーツに目が無いなら、
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2020年11月19日

ラ・ソネ菓寮さんのアップルパイセール2020第2弾

11月12日(木)、朝刊折り込みに上越市春日山町の
ラ・ソネ菓寮さんのアップルパイセールチラシ
入っていました。
通常2000円税別のアップルパイが26%引き1480円税別で
購入出来るのですから買わなきゃ損です。
アップルパイセールチラシ

午後には売り切れること知っていますから、
午前中に購入してきました。
今年は、少し皮が厚めで食べ応えありました。
午前中に購入

酸味のある紅玉がいっぱい入っています
甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
酸味のある紅玉がいっぱい入っています


リンゴのタルトも通常2000円税別が26%引き1480円税別
ですから、買わなきゃ損です。購入いたしました。
リンゴのタルト

一般的にパイは小麦粉の生地でバターを挟み、
それを何度も伸ばしては折り返して作る
「折りこみ生地」を基本的に使用。
何層にも折り重なったことで焼き上げで生地が膨らみ
サクサクとした食感を楽しめます。
一方、タルトは小麦粉にバターを練りこんで作る
「練りこみ生地」
を使用。
そのためパイのような層はなく、クラッカーのような
ほろほろと崩れる食感になります。
タルトは小麦粉にバターを練りこんで作る「練りこみ生地」

この日は、イギリスパン350円税別も売っていました。
美味しそうだったので購入しました。
今流行の甘く柔らかいパンと対照的な
皮が厚くサクッとしたパンでした。
イギリスパン350円税別

15日(日)まで続くアップルパイセール。
15日(日)は、忙しく購入出来ないと思い、
11月14日(土)、ラ・ソネ菓寮さんを訪れました。

apple pie1480円税別を購入。
apple pie1480円税別

これだけ沢山のリンゴの入った美味しいアップルパイを
安価で購入出来るのは、
ラ・ソネ菓寮さんのアップルパイセールだけです。
アップルパイセール

今回もリンゴのタルト1480円税別を同時購入しました。
リンゴのタルト1480円税別

ラ・ソネ菓寮さんは、パイ生地を使っているようで
パリッとした食感があるリンゴのタルトです。
アーモンドクリームのやさしい甘さが、たまりません。

今年は、これが最後のアップルパイセールかな。

お得を逃がさないようにしているなら、
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2020年11月17日

トランブルーTRAIN BLEUのシュトレン

数年前に日本経済新聞の何でもランキングで1位となった
岐阜県のパン屋トランブルーTRAIN BLEUさんのシュトレン
その時もお取り寄せしたが、今年また取り寄せました。
トランブルーTRAIN BLEUさんのシュトレン

11月10日(火)、トランブルーTRAIN BLEUさんの
シュトレンが届きました。
早速、一切れ食べてみました。
ナッツやドライフルーツがたくさん入って
甘さ控えめの大人の味わいです。
ナッツやドライフルーツがたくさん入って
1本4500円税込と高額ですが、
少しずつ切って12月まで楽しみたいと思います。

毎年、シュトレンを楽しんでいるなら、
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2020年11月14日

手作りタルトタタン第3弾

妻が10月末に作ったタルトタタンの出来が良くなかったと
11月7日(土)、ケーキ型を替えてタルトタタンを作りました。
タルトタタン

まだプロのような飴色の焼きあがりにはなりませんでしたが、
ほどほど水分もぬけ、少し苦味のある焼き加減になりました。
紅玉が手に入りにくくなってきたので
今年のタルトタタンづくりは、これで終わるでしょう。
少し苦味のある焼き加減
来年はもっと進化したタルトタタンが出来上がると信じています。

愛があれば、手作りは美味しいものにあふれていると思うなら、
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2020年11月11日

喫茶たんぽぽさんのチャーム

浄興寺de縁日で購入したチャームをまた食べたくなり、
11月4日(水)、上越市大貫の喫茶たんぽぽさんへ行きました。
喫茶たんぽぽ

その日は、お店は、貸し切りでした。
チャームも売っているか心配でしたが、
店内に入り、聞いてみると4つだけ販売して頂けました。
1日50個程度しか作らないので予約した方が良いそうです。
予約電話番号:025-523-1504
CHARMチャーム190円税込
カステラ風の生地にバタークリームと粒あんを
挟んだブッセ風のお菓子です。
CHARMチャーム190円税込
家に持ち帰り、おやつに美味しく頂きました。
また、予約して購入したいと思います。

チャームを食べた事あるなら、
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2020年11月 5日

ヤスダヨーグルトベーカリーのスコーン

10月31日(土)、お客さまから
阿賀野市ヤスダヨーグルトベーカリーのスコーン
を頂きました。
ヤスダヨーグルトベーカリーのスコーン
スコーンは、わりとパサついたイメージがありましたが、
このスコーンは、程良くしっとり水分のあり、
中にチョコチップが入って甘くて味わい深く
美味しいスコーンでした。
嬉しいプレゼントで良い一日になりました。

人の優しい気遣いに感謝しているなら、
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2020年10月31日

タルトタタンもどき?

10月25日(日)、ラ・ソネ菓寮さんで買ってきた
紅玉を使って妻がタルトタタンを作りました。
水分をうまく抜けなかったからか
水っぽくなってしまいました。
酸味がある林檎ジャムのようでした。
タルトタタン

10月28日(水)、前回のリベンジで、妻がTarteTatinを作りました。
大きさが気合いの入り具合を示しています。
TarteTatin

前より良くなりましたがプロのように
飴色の焼き具合にはまだまだです
飴色の焼き具合にはまだまだです
次は、ケーキ型を替えてチャレンジするらしいです。
飽くなき挑戦はまだまだ続きます。

ケーキを手作りするなら、
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2020年10月28日

ラ・ソネ菓寮さんのアップルパイセール2020

10月23日(金)の朝刊折り込みに上越市春日山町
ラ・ソネ菓寮さんのアップルパイーセールチラシが入りました。
10月23日(金)から26日(月)まで
2000円税別のアップルパイが1480円税別で販売されました。
ラ・ソネ菓寮さんのアップルパイーセールチラシ

この機会を逃がさぬよう買いに行きました。
美味しさに定評のあるラ・ソネ菓寮さんのアップルパイ
アップルパイ

長野産紅玉がずっしり詰まっています
酸味のある味わいとパイ生地の甘さがマッチしています。
長野産紅玉がずっしり詰まっています

同時開催のリンゴのタルトセール。
これも2000円税別のリンゴのタルトが1480円税別で販売されました。
これも逃してはいけません。
リンゴのタルト

長野産紅玉の酸味とアーモンドクリームの甘みが相まって
優しくの魅力的な味わいを演出します。
長野産紅玉の酸味とアーモンドクリームの甘み
アップルパイとリンゴのタルト、甲乙つけがたい美味しさです。
なので両方購入してしまいます。
今シーズン、アップルパイセールが
もう一回あると予想しています。

美味しいチャンスを逃さないなら、
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2020年10月23日

LaitDeuxレ・ドゥーさんのケーキ

10月17日(土)、上越市東雲町LaitDeuxレ・ドゥーさんで
ケーキを買ってきました。

この日購入したのは、
モンブラン430円税別
モンブラン430円税別

濃厚な栗のクリームの中は、
軽い味わいのクリーム
バランスの良い甘さであっという間に食べてしまいます。
軽い味わいのクリーム

この季節買わずにいられないタルトタタン380円税別
今年は、焼き加減がほどほどでリンゴジャムのようで
酸味が少なくリンゴの甘さが感じられました。
少し糖度の高いリンゴだったのでしょうか。
美味しいことには変わりありません。
タルトタタン380円税別

大好きなカヌレ250円税別
カヌレ250円税別

固めに仕上げられた皮にまったりとした中身
甘さもバランス良く美味しいです。
まったりとした中身
手抜かりの無いスーツに満足しました。


美味しいフランス菓子店を知っているなら、
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2020年10月 9日

五木のやかた・かわうえさんの栗きんとん

10月2日(金)、今年も岐阜県中津川の
五木のやかた・かわうえさんの栗きんとん
を取り寄せました。
五木のやかた・かわうえさんの栗きんとん

1パック6個入り810円税込。
一つは小さめですが、栗と砂糖だけで素朴な味で、
栗の香りの良い栗きんとんです。
栗の香りの良い栗きんとん
1回に2個3個と食べてしまいます。
ご近所にお裾分けしたり、
みんなに喜ばれるお菓子です。

本物の栗きんとんを知っているなら、
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2020年9月28日

お返し

9月20日(日)、ある方のお悔やみに伺い、
香典のお返しに銀座千疋屋の羊羹と高級緑茶を頂きました。
たいがい、お返しで頂くのは、海苔や醤油。
時々、クッキーなどのお菓子。
銀座千疋屋の羊羹と高級緑茶
今回は、おおお、これはすごいと思いました。
名前に弱い私です。

気が利いたお返しをもらったことあるなら、
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2020年9月27日

長野県小布施堂さんで買った物

9月19日(土)、妻と二人で長野県小布施堂さんへ
栗の点心朱雀を食べに行きました。

栗の点心朱雀を食べ終わって出口で
栗菓子を売っていました。
美味しそうなものばかりでしたので購入しました。
栗むし1026円税込、くがね鹿ノ子466円税込、まろやかのこ648円、
奉書栗1080円税込、栗あん大福540円税込。
栗菓子

どれも美味しかったのですが、
栗あん大福は、
大きな栗渋皮煮と栗あんをお餅で包んだ大福で
栗を堪能出来ます。
栗あん大福

奉書栗は、栗の実をそのまま押し固めたようなお菓子で
羊羹とも違う、栗そのもののを味わえるお菓子です。
奉書栗
まだ、くがね鹿ノ子やまろやかのこを
食べていないので、食べるのが楽しみです。

今年、小布施の栗菓子を食べたなら、
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