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2020年11月17日

トランブルーTRAIN BLEUのシュトレン

数年前に日本経済新聞の何でもランキングで1位となった
岐阜県のパン屋トランブルーTRAIN BLEUさんのシュトレン
その時もお取り寄せしたが、今年また取り寄せました。
トランブルーTRAIN BLEUさんのシュトレン

11月10日(火)、トランブルーTRAIN BLEUさんの
シュトレンが届きました。
早速、一切れ食べてみました。
ナッツやドライフルーツがたくさん入って
甘さ控えめの大人の味わいです。
ナッツやドライフルーツがたくさん入って
1本4500円税込と高額ですが、
少しずつ切って12月まで楽しみたいと思います。

毎年、シュトレンを楽しんでいるなら、
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2020年1月 1日

妻の手作りシュトレン

12月25日(水)、クリスマスケーキの代わりに
妻がシュトレンを作りました。
シュトレン

ドライフルーツたっぷりで甘さ控えめです。
少し焼きすぎはご愛敬。
ドライフルーツたっぷりで甘さ控えめ
自分好みに作ることができて
妻も喜んでいました。

Christmascakeを手作りしたなら、
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2017年1月 5日

シュトーレン、シュトレン、Stollen、食べ比べ

12月上旬、日本経済新聞の何でもランキングでシュトレン10選が発表されました。
色んなお店のStollenを食べてみたくなり、色んなお店のシュトーレンを購入しました。

まずは、上越市のフランス菓子レ・ドゥーのシュトーレン2160円(税込)
フランス菓子レ・ドゥーさんのシュトーレン2160円(税込)

しっとりとした砂糖にくるまれビスケットに近い
感じ
のパサつき感があります。
ビスケットに近い感じ

日経何でもランキング3位、
パレスホテル東京のボーネン・シュトーレン2484円(税込)
パレスホテル東京のボーネン・シュトーレン2484円(税込)

表面を和三盆ときな粉でくるまれ、丹波黒豆、金時豆、ひよこ豆、
青エンドウなど様々な種類の豆や大ぶりの渋皮栗がぎっしり入り
ユズピールが香る和風のシュトーレン
これもシュトレンかと驚かされます。
和風のシュトーレン

ネットを見ていて食べたくなった
パレスホテル東京の加賀ほうじ茶のシュトーレン2484円(税込)
パレスホテル東京の加賀ほうじ茶のシュトーレン2484円(税込)

ほうじ茶の香りが素晴らしく和風仕立てで驚かされます。
シュトーレンという枠を出たスイーツです。
ほうじ茶の香りが素晴らしく

日経何でもランキング2位、
福岡市のフランス菓子16区のシュトーレン6912円(税込)
こんな素敵な木箱に入ってきます。
フランス菓子16区のシュトーレン6912円(税込)

とても大きくて、何日も楽しむことが出来ます。
とても大きくて

ドライフルーツが沢山入っていて、シットリとした舌触りのシュトーレンです。
シットリとした舌触りのシュトーレン

日経何でもランキング1位、
高山市のパン屋さんトラン・ブルーのシュトレン4000円(税込)
こんな素敵な箱に入ってきました。
トラン・ブルーのシュトレン4000円(税込)

ずっしりと重く、食べ応えがあります。
ずっしりと重く

外は粉砂糖包まれ、しっかりとした固さの生地に
ナッツやドライフルーツがたっぷり入って
これぞシュトレンという味わいです。
ナッツやドライフルーツがたっぷり入って

新潟市のラブランジェリシェのシュトレン2700円(税込)
ラブランジェリシェのシュトレン2700円(税込)

和風テイストで栗やイチジクのドライフルーツが入り
シットリ柔らかめの生地にマッチしています。
栗やイチジクのドライフルーツが入り
シュトーレン、奥深いです。


美味しいシュトレンを知っているなら、
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