名店のさくら餅
上越の桜は、まだ咲きませんが、お菓子屋さんの桜餅はもう満開状態です。
食いしん坊のあいは、食べ歩きをしました。
まずは、上越市本町のだんごの名店に行き、さくら餅と雁木饅頭などを買いました。
さくら餅は、さくらの葉の塩加減と柔らかさが良く、あんの甘みが絶妙で、とても美味しかったです。雁木饅頭も、皮とあんのバランスがよい一品です。
続きまして、妙高市の名店に伺い、桜餅とうぐいす餅、みょうこうのゆきどけと言うお饅頭を買ってきました。
桜餅は、餡の塩梅が良く、餅のかたさも絶妙でおいしいです。
うぐいす餅は、餅が軟らかく、口の中でとろけるようで、おいしいです。
私の一押しは、この みょうこうのゆきどけです。
これは、お饅頭なんですが、中の餡が洋菓子風のミルク餡で、これがうまい。
これは、和菓子でもなく、洋菓子でもなく、今風のお菓子です。
お茶にも珈琲にも合う、お年寄りにも、若者にも好まれるお菓子ですね。
お店の名前を言わなくても、皆さんよくご存知のお店の桜餅でした。
私は、さくら餅が大好きです。
餡の甘みだけでなく、さくらの葉の塩分が、お菓子の美味しさを引き立ててくれているような気がします。
まだまだ、他のお店の桜もちも食べてみようと思います。
こんなことしていると、ダイエットは、桜が咲くのを待ってからになりそうですね。
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