手作りpizza
8月13日(金)、自分で食べたいからと
妻がピザを手作りしました。
自家製トマトと自家製バジルのマルゲリータ。
トマトの酸味が程よくて美味しい。
自家製野菜をのせたピザ。
トウモロコシの甘みがアクセントで美味しい。
チーズのカロリーが気になりましたが、
ダイエットを封印して美味しく頂きました。
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あいの日々徒然で“手づくり”タグの付いているブログ記事
2021年8月17日
2021年8月 4日
妻の手作り餃子
7月26日(月)の夕食は、妻が手作りした餃子でした。
野菜多めであっさりした我が家の味です。
夫婦二人には、多すぎる量でしたが、
美味しく完食しました。
お腹いっぱいになりましたが、
胃にもたれず、満足感でよく眠れました。
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2021年7月 7日
妻の作るキッシュ
6月27日(日)、妻が食べたいキッシュを自分で作りました。
お店で食べると高額なキッシュ。
しかもほとんど塩辛くて、後でたくさん水を飲む。
だから妻は自分でキッシュを作ります。
少し軟らかめのキッシュ。
でも塩辛くなく、たくさん食べても飽きない。
満足の休日ランチでした。
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2020年5月31日
手作りカッサータCassata
5月22日(金)、妻が映画「真実」で見て食べたくなったと
シチリアのアイスクリーム、カッサータCassataを作りました。
妻は、ヨーグルトの水を切って
砂糖と生クリームを混ぜて作りました。
他にもクリームチーズを使う作り方もあるそうです。
サクッとした舌触りで酸味のある
甘さ控えめのスイーツです。
美味しかったです。
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2020年5月18日
手づくりピザ
5月10日(日)、妻がピザが食べたいと
自分で作り始めました。
家にあった小麦粉とドライイーストで生地を作り、
昼食は、手づくりピザでした。
シーフードと野菜の2枚のpizzaを焼きました。
結構大きかったのですが、
2人で食べきりました。
美味しかったですが、お腹いっぱい。
夕食は、少なめでした。
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2020年5月18日
手作り紅茶シフォンケーキ
5月10日(日)、妻がシフォンケーキを
食べたくなったと自分で作りました。
作ったのは、紅茶を入れた紅茶シフォンケーキ。
甘さ控えめのしっとりシフォンケーキでした。
紅茶では無く、珈琲と一緒に頂きました。
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2020年5月12日
手作りプリン
5月3日(日)、妻がタマゴ6個使って
プリンを手作りしました。
甘さ控えめでビターなカラメルと
相まって大人のプリンでした。
休日、スイーツを作ったなら、
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2020年5月12日
手づくりチョコレートアイスクリーム
5月3日(日)、妻がプリンで使った卵の
残りの卵白でチョコレートアイスクリーム
を作りました。
4月10日(金)にもice creamを作っているので
もうお手の物のようで、
甘さ控えめで我が家仕様の美味しさでした。
食べたいものは、手づくりする妻です。
アイスクリームを作ろうと思ったなら、
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2020年4月20日
妻の手作りアイスクリーム
4月10日(金)、妻がスーパーマーケットで
生クリームが安かったと購入してきて、
それを使ってアイスクリームを手づくりしました。
作ったのは、バニラアイスクリームと
チョコレートアイスクリーム。
程良い甘さで美味しかったです。
チョコレートアイスクリームの方が
コクがあって私好みでした。
ただ、カロリーが高そうで
食べ過ぎには注意したいです。
手作りは自分好みの味に出来るので良いと思うなら、
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2020年4月18日
手作り苺大福
4月9日(木)、妻がいちご大福
を手づくりしました。
作り置きしてあった粒餡を
フードカッターで漉し餡にして
大粒の苺を買ってきて作ったそうです。
餡の甘さと苺の酸味と相まって
美味しかったです。
自分で作れば甘さが調整できて良いと思うなら、
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2019年12月12日
かんてんぱぱパウンドケーキ
9月に小布施のかんてんぱぱショップ小布施店で
プレゼントで頂いたパウンドケーキのもと。
12月6日(金)に妻がつくってくれました。
シットリ甘さ控えめで食べ応え有りました。
寒天が入っているので、カロリー控えめが嬉しいです。
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2019年4月15日
手づくりバスクチーズケーキ
4月6日(土)、友人が花見に来るというので
昨年12月以来、妻がバスクチーズケーキを作りました。
バスクチーズケーキは、上が焦げたようになるのが
特徴ですが、今回は、焼き加減を調整しすぎて
中が少し生焼けのようになってしまいました。
高田公園の桜の下で友人と美味しく頂きました。
しっとりとしていて、これはこれで美味しかったです。
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2019年2月22日
手づくり豆腐
2月13日(水)、妻が手づくりで豆腐を作った。
作り方は聞かなかったが、
たぶん市販の豆乳ににがりを混ぜて作ったと思う。
大豆の香りが強く、まろやかで美味しい。
これから、頻繁に食卓を賑わせてくれたらと思う。
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2018年5月12日
トンカツ
4月30日(月)、妻が夕食にトンカツを作ってくれました。
子供達が家に居た頃は、食卓にトンカツが上がることは良くあった。
夫婦二人生活になり4年目。
何回目の豚カツか思い出せません。
しかもこんなにたくさん。
中年男性にとってこの量の豚カツを食べるのは、大変なことだ。
妻の愛情だと思って、残さず食べました。
胃もたれもしなかったので、私も若いと感じました。
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2018年4月 8日
手づくりぼたもち
春の彼岸と言えば、ぼた餅ですね。
3月22日(木)、妻がぼたもちを作ってくれました。
胡麻に黄な粉に小豆。
どれも美味しいですが、やっぱりあずきのぼた餅が好きですね。
小豆が余ったとあずき玉も作りました。
餡を丸めて黄な粉を塗したモノです。
小豆好きな私には、幸せな日でした。
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2018年2月23日
手作り餡子
2月12日(月)、妻が美味しい餡が食べたいと
自分で小豆を煮て餡子を作りました。
あんを食べたかっただけなので
何か作る予定も無く、材料も無かったので
普通のごはんを丸めて餡子で包み、
おはぎ？をつくりました。
甘さ控えめの餡が美味しかったです。
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2018年1月24日
手づくり餃子
1月7日(日)の夕食は、妻の作った餃子でした。
時間が無くて餡を皮で巻いただけの手づくり餃子。
具は、沢山入って美味しいのですが、
隣の餃子同士がくっついてしまって離れない。
餃子のタレをかけて、ナイフで切って食べました。
次回は、私も餃子作りを手伝おうかな。
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2018年1月19日
手づくり杏仁豆腐
1月2日(火)、妻がスーパーマーケットで
安売りになっていた杏仁豆腐の粉を買ってきました。
さっそく、牛乳などを入れて杏仁豆腐を作ってくれました。
甘さ控えめ、少し柔らかめの杏仁豆腐が出来ました。
クコの実も入って本格的杏仁豆腐。
まったりとしたお正月の一時でした。
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2017年8月16日
手づくり黒にんにく
昨年はつくらなかったが、今年は、にんにくを栽培して
収穫した大蒜を電子ジャーに入れ3週間ほど保温して黒にんにくを作りました。
今年栽培したにんにくは、大きいにんにくで
一人でひとつ粒食べると多すぎます。
夫婦二人で一粒を分け合って食べています。
ずっと元気でいるために、健康に良いとされるものを試しています。
健康でいるための努力をしているなら、
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2017年7月11日
手作りあん餅を頂きました
6月23日(金)、妻がお友達から手づくりのあん餅を頂いてきました。
朴葉で包んであり、香りも良いあん餅です。
ほくほくの皮に甘さ控えめの粒餡。
小さめでひと口で頂けます。
ほのぼのする味わいの手づくりあん餅です。
このような頂き物は、大歓迎です。
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