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あいの日々徒然で“手づくり”タグの付いているブログ記事

2019年4月15日

手づくりバスクチーズケーキ

4月6日(土)、友人が花見に来るというので
昨年12月以来、妻がバスクチーズケーキを作りました。
バスクチーズケーキ

バスクチーズケーキは、上が焦げたようになるのが
特徴ですが、今回は、焼き加減を調整しすぎて
中が少し生焼けのようになってしまいました。
上が焦げたようになる
高田公園の桜の下で友人と美味しく頂きました。
しっとりとしていて、これはこれで美味しかったです。


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2019年2月22日

手づくり豆腐

2月13日(水)、妻が手づくりで豆腐を作った。
作り方は聞かなかったが、
たぶん市販の豆乳ににがりを混ぜて作ったと思う。
手づくりで豆腐
大豆の香りが強く、まろやかで美味しい。
これから、頻繁に食卓を賑わせてくれたらと思う。


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2018年5月12日

トンカツ

4月30日(月)、妻が夕食にトンカツを作ってくれました。
子供達が家に居た頃は、食卓にトンカツが上がることは良くあった。
夫婦二人生活になり4年目。
何回目の豚カツか思い出せません。
しかもこんなにたくさん。
中年男性にとってこの量の豚カツを食べるのは、大変なことだ。
トンカツ
妻の愛情だと思って、残さず食べました。
胃もたれもしなかったので、私も若いと感じました。

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2018年4月 8日

手づくりぼたもち

春の彼岸と言えば、ぼた餅ですね。
3月22日(木)、妻がぼたもちを作ってくれました。
胡麻に黄な粉に小豆。
どれも美味しいですが、やっぱりあずきのぼた餅が好きですね。
ぼたもち

小豆が余ったとあずき玉も作りました。
餡を丸めて黄な粉を塗したモノです。
あずき玉
小豆好きな私には、幸せな日でした。

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2018年2月23日

手作り餡子

2月12日(月)、妻が美味しい餡が食べたいと
自分で小豆を煮て餡子を作りました。
餡子

あんを食べたかっただけなので
何か作る予定も無く、材料も無かったので
普通のごはんを丸めて餡子で包み、
おはぎ?をつくりました。
おはぎ
甘さ控えめの餡が美味しかったです。

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2018年1月24日

手づくり餃子

1月7日(日)の夕食は、妻の作った餃子でした。
妻の作った餃子

時間が無くて餡を皮で巻いただけの手づくり餃子
具は、沢山入って美味しいのですが、
隣の餃子同士がくっついてしまって離れない。
手づくり餃子
餃子のタレをかけて、ナイフで切って食べました。
次回は、私も餃子作りを手伝おうかな。


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2018年1月19日

手づくり杏仁豆腐

1月2日(火)、妻がスーパーマーケットで
安売りになっていた杏仁豆腐の粉を買ってきました。
さっそく、牛乳などを入れて杏仁豆腐を作ってくれました。
甘さ控えめ、少し柔らかめの杏仁豆腐が出来ました。
杏仁豆腐
クコの実も入って本格的杏仁豆腐
まったりとしたお正月の一時でした。


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2017年8月16日

手づくり黒にんにく

昨年はつくらなかったが、今年は、にんにくを栽培して
収穫した大蒜を電子ジャーに入れ3週間ほど保温して黒にんにくを作りました。
黒にんにく
今年栽培したにんにくは、大きいにんにくで
一人でひとつ粒食べると多すぎます。
夫婦二人で一粒を分け合って食べています。
ずっと元気でいるために、健康に良いとされるものを試しています。


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2017年7月11日

手作りあん餅を頂きました

6月23日(金)、妻がお友達から手づくりのあん餅を頂いてきました。
朴葉で包んであり、香りも良いあん餅です。
手づくりのあん餅

ほくほくの皮に甘さ控えめの粒餡
小さめでひと口で頂けます。
ほくほくの皮に甘さ控えめの粒餡
ほのぼのする味わいの手づくりあん餅です。
このような頂き物は、大歓迎です。


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