新潟第一酒造山間R1BY2号特別純米酒
2月20日(木)、新潟第一酒造さんの
山間R1BY2号特別純米酒
を晩酌で飲みました。
原材料米：五百万石100%
精米歩合：60%
アルコール分：17度
特別純米酒となっていますが精米歩合60%の
純米吟醸酒です。
山間らしいバランスの良い程良い甘みと酸味があり、
すっきりフレッシュな味わいです。
開けたては、すこし発泡感があり、
フルーティさも際立ちます。
少し日を置くとお米の旨味が出て円やかな味わいになります。
純米吟醸など日本酒の種類は、酒蔵ごとに違うと知っているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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