卵かけご飯
7月30日(木)、この日の昼食は、卵かけご飯。
午前中に朝日池総合農場さんの平飼い鶏の卵を
買って来たので、一番美味しく食べられる料理
として選ばれたのが卵かけご飯です。
うす黄色の黄身に弾力のある白身。
新鮮で瑞々しい生卵で食べる卵かけご飯。
至福の食事となりました。
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2020年8月 6日
2020年2月 4日
メレンゲ卵かけご飯
1月28日(火)、テレビで見た
メレンゲ卵かけご飯を作ってみました。
普通は、白身も黄身も一緒にかき混ぜるのを
白身と黄身を分けて、白身を小さい泡立て器で
メレンゲにしてその上に黄身を乗せて
ご飯に掛けます。
メレンゲをもっとふわふわに
した方が良かったのか？
そんなに美味しく感じませんでした。
普通の卵かけご飯の方が私好みのようです。
テレビ番組では、ふわふわ食感がとても
美味しいと言っていました。
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