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2020年11月11日

喫茶たんぽぽさんのチャーム

浄興寺de縁日で購入したチャームをまた食べたくなり、
11月4日(水)、上越市大貫の喫茶たんぽぽさんへ行きました。
喫茶たんぽぽ

その日は、お店は、貸し切りでした。
チャームも売っているか心配でしたが、
店内に入り、聞いてみると4つだけ販売して頂けました。
1日50個程度しか作らないので予約した方が良いそうです。
予約電話番号:025-523-1504
CHARMチャーム190円税込
カステラ風の生地にバタークリームと粒あんを
挟んだブッセ風のお菓子です。
CHARMチャーム190円税込
家に持ち帰り、おやつに美味しく頂きました。
また、予約して購入したいと思います。

チャームを食べた事あるなら、
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2020年11月 5日

CHARMチャーム

10月31日(土)、上越市寺町で行われた
浄興寺de縁日で高田の銘菓チャームを売っていました
CHARMチャームは、2019年12月に閉店した
1933年(昭和8年)創業、上越市南本町3の滝本菓子店で
約50年前から製造販売した看板商品でした。
店は、清さんと二人三脚で菓子を作り続けてきた妻の美津子さんが
倒れ介護が必要になったことから2019年12月15日に閉店ました。
閉店したので、もう売られていないはずですが、
今年2020年9月から、大貫1のNPO法人ささえ愛みんなの家
が敷地内で運営する菓子製造の「お菓子処ぽぴい」
で製造することになったそうです。
元店主の滝本清さんが製造を指導しているそうです。
浄興寺de縁日で高田の銘菓チャームを売っていました

CHARMチャーム190円税込は、カステラ風の生地に
バタークリームと粒あんを挟んだブッセ風のお菓子です。
CHARMチャーム190円税込

水分少なめのカステラ生地の中に甘めの粒あんと
バタークリームが挟まって甘さと水分量が調整され、
深くコクのある味わいを演出しています。
水分少なめのカステラ生地
妻の大好物で、購入して帰ったら、
大いに喜んでくれました。


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