新潟県上越市のおやじ「あい」が、叫んでいる！ みんな元気ですか！中小企業法人個人事業主メール保険相談所あい企画が上越より配信 新潟県上越地域の観光名所やお食事処、おいしいお話し等など。
2021年11月28日
11月20日(土)、妻の友人からお歳暮を頂きました。
虎屋,とらや,羊羹,ようかん,菓子,和菓子,お歳暮,贈答品,頂き物,です。
自分で購入することは無い高級品です。
早速､頂きました。
柚子ごよみ。
白餡のおいしさと、柚子の風味を楽しめ、
まろやかな味わいの柚子入羊羹で
蜜漬柚子（砂糖、柚子果皮）と柚子ペースト(柚子、砂糖)が
沢山入って、柚子の香りが印象的な羊羹です。
続いて食べたのは、おもかげ。
「おもかげ」とは、記憶に残る人や事物を
思い起こさせる、奥ゆかしい言葉です。
黒砂糖の独特の風味に、食べた懐かしい昔を
思い出す方も多いことでしょう。
とらやでは、沖縄・西表島産の黒砂糖を
使用しているそうです。
黒糖の風味と優しい甘さが印象的な羊羹です。
お茶も合いますが、珈琲にも合います。
私は、浅煎り珈琲と合わせたいと思います。
羊羹も飲み物とペアリングを楽しむなら、
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2020年12月 9日
12月1日(火)、妻の友達からお歳暮が送られてきた。
ホテルオークラの冷凍食品。
とても高価な物で嬉しくなりました。
冷凍食品なので賞味期限は長いですが、
何時食べたら良いか？
それが問題です。
美味し物は早く食べる派なら、
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2019年12月12日
12月6日(金)、妻の友人がお歳暮を送ってくれた。
BEL AMERのチョコレートやケーキなど詰め合わせ。
とても美味しいので一気に食べてしまいそうになります。
毎日、少しずつ、おやつの時間に頂きます。
至福の時を過ごせます。
有り難いことです。
スイーツで幸せの時を過ごしているなら、
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2018年12月30日
12月22日(土)、とある企業からお歳暮に、こしいぶきを頂いた。
新潟のお米というと、コシヒカリを想像するが、
近年、各地から新しい美味しいお米が出てきています。
収穫量があり、美味しいお米の開発が進んでいます。
新潟県からも新之助という栽培方法などの審査基準が
厳しいブランド米もでていますが、
この こしいぶき のように栽培しやすく美味しいお米も出てきました。
こしいぶきの特徴ですが、
品質特性
コシヒカリの血統を受け継ぐ早生品種
コシヒカリを親に持つ「ひとめぼれ」と「どまんなか」を
かけ合わせて誕生した「こしいぶき」。
味やつや、香り、粘りはコシヒカリと肩を並べる良品です。
コシヒカリよりも10日ほど刈り取りが早く、
両方生産している生産者も効率よく刈り取りを行うことができます。
稲の背丈はコシヒカリより低い
刈り取り時の稲の高さはコシヒカリよりも10cmほど低く、
栽培しやすい品種です。稲の倒伏も少ないので、
刈り取りもスムーズに行えます。
倒れないから、収量も安定しているのです。
優れた炊飯特性
冷めても硬くならず良食味が持続するのもこしいぶきの魅力。
ブレンド適性もあり、家庭用だけでなく業務用としても重宝されています。
こんな こしいぶきを美味しく頂きました。
新潟県産のお米を食べたいと思ったなら、
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2018年12月20日
12月11日(火)、妻の知り合いから今年もお歳暮が届きました。
ハム、ソーセージの詰め合わせ。
お正月に子供が帰ってきたら食べようと思います。
最近は、盆暮れの挨拶が希薄になり、
お中元、お歳暮のやりとりが少なくなってきました。
気持ちのこもったもののやりとりは、続けたいと思います。
お歳暮をあげているなら、
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2017年12月24日
12月8日(金)、友人からお歳暮が届きました。
一つは、ビールとハムと薩摩揚げ。
「お子さんと一緒にお正月に食べて下さい」と手紙が入っていました。
お正月までに無くなりそうです。
もう一つは、鰯そばセット。
こちらは、年越し蕎麦になりそうです。
今回はさすがにスイーツではありませんでした。
皆様の優しさに感謝して、美味しく頂きます。
美味しいものを頂けて、今年も良い年でした。
友人の愛を感じていただけたなら、
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