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あいのお気に入り図鑑で“ラーメン”タグの付いているブログ記事

2009年12月29日

麺屋あごすけ

麺屋あごすけ 
〒942-0063 新潟県上越市下門前1650
TEL: 025-545-3335
営業時間
平日 11:30~14:30/17:30~21:00
土日祝日 11:30~15:00/17:30~21:00
毎週水曜日定休

麺屋あごすけさんは、3回目の紹介です。

新潟県上越市上越IC近くのショピングセンターにほど近いラーメン店です。
いつも行列になっていますので、待つことが嫌な方はご遠慮下さい
麺屋あごすけ

アゴ出汁を使った醤油らうめん
魚出汁の香りがたまりません
好みが分かれるラーメンかも知れませんね
醤油らうめん

醤油豚骨らうめん
程よい加減の豚骨スープです
甘みがあり、万人に受ける味だと思います
自家製麺も歯ごたえがあっておいしいですね
醤油豚骨らうめん

季節限定の胡麻辛めん
胡麻の風味が濃厚でおいしい
辛味噌と黒酢を混ぜるとまた違った味わいになります
1品で3味も4味も楽しめます
胡麻辛めん
いろいろな味が楽しめる麺屋あごすけ
ますますファンになりそうです


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2009年11月30日

上越家

吉村家直系家系ラーメン店9店目となる

上越家


〒942-0051 新潟県上越市下源入173-1
TEL:025-545-0702
営業時間:11:00~21:00
定休日:月曜(祝日の場合翌日休み)

国道8号線と国道18号が交わる交差点近く
ユニクロさんの向かいに平成21年7月にオープンした
ラーメン店、上越家さん
あの吉村家直系家系ラーメン店9店目だそうです
店内は綺麗で、入り口で食券を買いオーダーします
店員さんも活気があり、接客も丁寧で好印象です
上越家

ラーメンは、豚骨鶏ガラベースの醤油味スープ
こしのある太麺
家系独特のお味で、上越では初のラーメンです
チョッと、醤油味がきついですが
トッピングや、にんにくなどの調味料で調節してみましょう
また違った味わいをかもし出すでしょう
豚骨鶏ガラベースの醤油味スープ、こしのある太麺
上越も色んな味のラーメン店が出来て
ラーメン店のレベルが上がると良いと思います


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2009年5月20日

花果山(かかざん)

花果山(かかざん) 
新潟県上越市中央1-13-18
TEL: 025-545-9722 
営業時間 11:00~14:00 17:30~21:00
定休日 水曜日
上越市直江津地区の真ん中、上越レインボーセンターの向かいにあるラーメン店。花果山(かかざん)丁寧な仕事が伺える塩ラーメン
微妙な味わいは、すっと喉に通ります。
今回は、燻製たまごをトッピングしてみました。
桜チップの香りが良いですね。塩ラーメンランチの時は、サービスでチャーハンや杏仁豆腐がつきます。
チャーハンが終了していたので、杏仁豆腐にしました。
チョッとしたサービスですが、うれしいですね。杏仁豆腐あっさりしたスープと細めの麺で、子供から老人まで愛されるラーメン店です。


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2009年5月10日

あさひ楼

あさひ楼 
〒949-1352 新潟県糸魚川市能生4572-1
TEL:025-566-2111
営業時間:11:00~19:00(金曜のみ~14:00)
定休日:月曜(祝日の月・金は通常どおり営業)

糸魚川市の能生商工会近くの住宅街にあるラーメン店
地元の人に愛されるラーメン店です。あさひ楼昼は、大変込んでいるが、メニューがラーメンとチャーシューメンの普通と大盛りしかないので、チョッと待てば食事にありつける。
今回は、張り切ってチャーシューメン
大量のラードが浮いているが、スープ自体は、魚介系であっさりしている。
面はチョッと太く、柔らかくなっている。
そこが今風でなくて、良いところかも知れない。チャーシューメン賛否両論有るラーメン店だが、
地元に愛されれば良いという信念がうれしい。


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2009年1月 3日

麺屋あごすけ

麺屋あごすけ 
〒942-0063 新潟県上越市下門前1650
TEL: 025-545-3335
営業時間
平日 11:30~14:30/17:30~21:00
土日祝日 11:30~15:00/17:30~21:00
毎週水曜日定休

たくさんお店を紹介してきましたが、
新しいメニューを出したお店もありますので、
2回3回と紹介してゆくことにしました。
麺屋あごすけさんは、2回目の紹介です。

新潟県上越市上越IC近くのショピングセンターにほど近いラーメン店です。
佐渡産の「あご」のダシを使ったスープが美味しいと評判のお店です。麺屋あごすけ醤油ちゃーしゅーめん:あっさりスープに味わいのあるチャーシューがたくさんのっていてうまい。
張りのある麺が、また良い。醤油ちゃーしゅーめん塩らーめん:あっさりなんだが、味わいがあるスープが、良い。
また麺は平打ち麺、具は鶏肉、ネギも厚く切ってある、他のラーメンと違う。
忘れられない味です。塩らーめん塩とんこつらーめん:醤油とんこつもおいしいが、ここのとんこつは、塩がおいしい。
コッテリした感のない豚骨がおいしい。塩とんこつらーめん1月限定の ごまから麺:たっぷりのごまが、辛みを緩和させ、味わいを増させる。
黒酢と辛みそが別にきて、自分で味を調節できる。
最後まで、スープの飲み干さないともったいないらーめんである。ごまから麺杏仁豆腐:アッサリで、マッタリと柔らかい杏仁豆腐
おいしいラーメンの後に、お口に清涼感を与えてくれる。
杏仁の香りが、お口いっぱい広がり、しあわせになる。杏仁豆腐どのラーメンもデザートも、工夫されていておいしい。
前より、らーめんの提供も早くなり、待ち時間が少なくなっている。
といえども、平日でも行列のできる人気店です。
時間がない方は、考えて行きましょう。


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2008年9月 1日

幸来軒

幸来軒
新潟県上越市南城町3-6-28
TEL: 025-524-5195
営業時間  11:00~20:00くらいでしょう。
いつお休みか分かりませんでした。

高田公園の南側の住宅街の道筋にあり、高田高校を高田南城高校の間にあります。
注意して行かないと、通り過ぎてしまいそうなラーメン店です。幸来軒昔から、庶民的な味で地元の方に親しまれているお店です。
スープはアッサリしていて、飽きの来ない味です。
麺は、細麺と中太麺が選べます。
どちらも歯ごたえのある麺です。
ネギラーメン:普通のラーメンも安価で美味しいですが、ネギラーメンなどトッピングが多い、ありがたいお店です。ネギラーメン学校や、自衛隊があったりで、若い人に優しい、安価でおいしいラーメン店です。
昔から、知る人ぞ知る名店です。


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2008年8月 2日

大宝 食堂

食堂大宝
新潟県上越市石橋2-5-36
TEL: 025-544-2550
営業時間  11:00~14:00
木曜定休日

国道8号線上越市石橋交差点近くの食堂大宝
お昼しかやっていません。大宝ここの名物は、ソースかつ丼。
しかも、セットメニューまでありとてもお徳です。
ソースかつ丼と半ラーメンのセットを注文致しました。ソースかつ丼と半ラーメンラーメンは、アッサリですがコクがあるスープに縮れ中太麺がよくあい、美味しいです。
上越方が好むラーメンです。ラーメンこれが、噂のソースかつ丼です。
ヒレカツがご飯の上に何枚もあり、しかもそれではあきたらず、ご飯の中にもヒレカツが。
甘辛ソース味が、食欲をそそります。ソースかつ丼このお店も、労働者の見方の食堂です。
大食漢、集まれ!


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2008年7月26日

七福食堂

七福食堂
新潟県上越市幸町15-28 
TEL: 025-524-8653
営業時間  11:00~20:00
定休日 金曜日

上越大通りから住宅街に入った所にあり、地元の人以外は分かり難い場所にありますが、噂が噂を呼び、知る人ぞ知る食堂です。七福食堂ここの名物は、オムライスだと言われています。
普通のオムライスの倍はあります。
他のメニューも、大盛です。
大食漢には、懐にやさしい食堂です。オムライスお味は、昔ながらのオムライスです。
たいめいけんの様に、半熟オムレツを割って掛けてあるモノではありません。
チキンライスもケチャップでしっかり味付けされています。昔ながらのオムライス胃袋に自信がある人は、大盛を頼んでいましたが、かつての食いしん坊あいは、大盛は遠慮しておきます。
普通の方は、普通盛りも食べられるか分かりません。
御注意下さい。(^_^)

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2008年7月12日

GOGO宝来軒 REALSalt

 GOGO宝来軒 REALSalt
〒943-0171 新潟県上越市藤野新田375-1
TEL: 025-523-1750
営業時間 11:00~22:00(L.O.21:50) 木曜休み

以前にもご紹介したGOGO宝来軒ですが、金曜日だけ塩ラーメン専門店になるので、行ってきました。GOGO宝来軒 REALSalt店内も、この様に飾り付けられて塩ムード満点です。塩ムード満点塩ラーメンは、スープの味が良くないと、不味いモノになってしまい、麺とのバランスも難しく、敬遠するお店が多かったように思いますが、それを売り物にした所に、このお店のすごさがあります。
塩ラーメンは3種類。
私は、塩2号という、魚介乾物のうまみのスープを頼みました。塩2号さすがのお味です。
アッサリしたスープですが、コクがあり、麺との相性も良いようです。
作るのが大変なようで、金曜日しかやってないのが残念です。

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2008年7月 5日

ファミリー食堂 くいしんぼ

ファミリー食堂 くいしんぼ
新潟県上越市下源入186-6 (某建設会社さんの1F)
TEL 025-544-6424
営業時間 11:00~14:00 17:00~22:00
日曜休み

隠れ家のように存在しているが、知る人ぞ知るファミリーレストラン
お昼は、近くのサラリーマンが多く訪れる。ファミリー食堂 くいしんぼお昼は、
日替わりランチ    ¥500
日替わりランチ+小盛りラーメン ¥700
が人気メニューです。
1ヶ月、ほぼ毎日違うメニューは、店内に掲示されています。
この時は、欲張って、日替わりランチ+小盛りラーメンにしました。
この日の日替わりランチは、マグロ納豆丼でした。日替わりランチは、マグロ納豆丼小盛りラーメンも手を抜いてありません。
アッサリスープにツルツルしここ麺で美味しいです。小盛りラーメンお小遣いが少ないお父さんの味方、ファミリー食堂くいしんぼです。

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2008年6月28日

ごっつお屋とくっと

ごっつお屋とくっと
新潟県上越市大島区大平2262-2国道292号線沿い
TEL 025-594-3722
営業時間 11:00~14:00 17:00~23:00
不定休

国道292号線を通っていると大島区に気になるお店がある。
ごっつお屋とくっと、古い民家のような佇まいで人々を誘う。ごっつお屋とくっとメニューはたくさんあり、どれを選んで良いのか迷うのだが、お店に大きく掲げられていたトマトさんちのイタリアン軒を頼んでみた。トマトさんちのイタリアン軒食べてみるとトマト味スープのラーメンである。
トマトの酸味と、スパゲティのような麺が相性が良い。
欲を言えば、もう少し麺が硬めが私の好みです。トマト味スープのラーメン他にも食べたいモノがたくさんあるのだが、ピザがお持ち帰り出来るようなので、持ち帰りピザを頼みました。
家に帰っても、まだ温かく美味しく食べました。持ち帰りピザ大勢で行って、いろんなモノを頼みたくなるお店です。
行楽の帰りにもどうぞ。

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2008年6月22日

あら川 ラーメン店

ラーメン店のあら川
新潟県上越市大字土橋 
TEL: 025-522-1723
営業時間  11:00~スープ無くなるまで
  お休みは、お店で確かめて下さい。

13:00までには、スープが無くなってしまうので、あまり他の人に教えたくないお店です。
店内は、サラリーマンのお客さんで一杯です。
カウンターしかないお店で、お店の方の指示で待つ場所も決まっています。あら川メニューは、ラーメン、ラーメン大、ワカメラーメンしかありません。
以前は、カレーも名物でしたが、今はないようです。メニューがらのアッサリスープに中太縮れ麺が合います。
昔懐かしいような、でもしっかりとした味のラーメンです。しっかりとした味のラーメン平日の昼に早めに行った方がいいです。
油断していると、食べられません。

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2007年10月19日

花果山(かかざん)

花果山(かかざん)
新潟県上越市中央1-13-18
TEL: 025-545-9722 
営業時間 11:00~14:00 17:30~21:00
定休日 水曜日
花果山
化学調味料なしのラーメンをあじわえるお店です。

ラーメンもお勧めですが、餃子もジューシーで美味しいです。
餃子
チャーシュー丼と杏仁豆腐
チャーシューはタレの味が浸みていて美味ですよ。
杏仁豆腐は、やわらかめで、口の中でとろけるよ。
チャーシュー丼と杏仁豆腐

つけ麺
太めの麺のつけ麺は、ラーメンとは違った味で、濃いめの醬油味で、これもまたおいしい。
つけ麺

定番のラーメン
あっさり醬油味だが、前より、味わいがましました。
魚介系が強いスープに程よいこしの麺が良く合います。
ラーメン

ずっと食べ続けられる様なやさしい味わいのラーメンです。
私好みの味ですね。


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2007年10月 1日

多来作(たごさく)

多来作(たごさく)
新潟県上越市石橋2-3-26
TEL:025―545―9466
営業時間 ランチ11:00~14:00/喫茶14:00~17:00/居酒屋17:00~23:00
月曜休み
多来作(たごさく)
このお店は、ラーメン店と位置付けるのは、難しいが、ラーメンが美味しいので、らーめん店とした。

多来作店内は、こじゃれた感じで、レトロ感覚と新しさが融合された空間を作っている。
多来作店内
メニューの品は、どれもリーズナブルで、美味しい食堂と言った雰囲気だ。

ラーメン店と位置付けながら、日替わりランチを頼んでしまった。
ボリュームたっぷりで、サラリーマンのお昼の味方だ。
日替わりランチ

ラーメンは、オーモリラーメンと同じ、とんこつ醤油味で、上越の定番のラーメンです。
上越の人は、この味を好む。
私としては、他のメニューもお薦めです。

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2007年5月 7日

GOGO宝来軒

 GOGO宝来軒
〒943-0171 新潟県上越市藤野新田375-1
TEL: 025-523-1750
営業時間 11:00~22:00(L.O.21:50) 木曜休み
GOGO宝来軒
上越に今まで無かったハイカラな店内です。
ビデオが流れ、白を基調とした店内は
汚したら大変と思ってしまいます。

トクラーメン醤油750円
トクラーメン醤油
アッサリして美味しいです。
味わい深いスープに麺が絡まります。
金曜日は塩ラーメン専門店になります。
色々チャレンジしていて好感持てます。

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2007年3月27日

あさひ楼

あさひ楼
糸魚川市能生 あさひ楼
新潟県糸魚川市能生4572-1
TEL:025-566-2111
営業時間:11:00~19:00(金曜のみ~14:00)
定休日:月曜(祝日の月・金は通常どおり営業)
場所も分かり難く、駐車場も少ししかない。
地元ではかなり有名な人気店だが、マイペースのお店です。
メニューはラーメンのチャーシューメンしかない。
普通盛りか大盛り、あとはビールと冷酒です。
らーめん普通盛り
煮干しの臭いで、三条系のラーメンかと思いきや
背脂でなくラード?麺もそれ程太くなく柔らかい。
今どきのラーメンとは一線を画す。でもそれが癖になるんです。
地元でも賛否両論ありますが、他にない美味しさです。

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2007年3月23日

三宝亭 上越加賀町店

三宝亭 上越加賀町店
新潟県上越市加賀町3139
TEL: 0255-45-3343/ FAX: 0255-45-3342
E-mail: san-f-kaga@sanpou-g.co.jp
三宝亭加賀町店
新潟県で一番流行っているラーメンチェーン店です
接客は、元気よく、丁寧で、見習う所が多いお店です。
半チャーハンセット
ここは、ラーメンの味もそこそこいけますが、
なんといっても、チャーハンが美味しいです。
パサパサ加減が良く、油気っていません。
中華専門店でも、なかなか出ないようなチャーハンが出てきます。
これで、チェーン店とは驚きです。

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2007年3月18日

麺屋あごすけ

麺屋あごすけ
麺屋あごすけ
〒942-0063 新潟県上越市下門前1650
TEL: 025-545-3335
営業時間
平日 11:30~14:30/17:30~21:00
土日祝日 11:30~15:00/17:30~21:00
毎週水曜日定休

佐渡産の「あご」のダシを使ったスープが美味しいラーメン店です。
これは、塩ラーメン650円 鶏肉のチャーシュー?がおいしい1品
塩らーめん
正油とんこつらーめん680円 わりとアッサリのとんこつらーめん
正油とんこつらーめん
やわらかめの杏仁豆腐250円 まるでプリンのような舌触りは快感!
杏仁豆腐
他にも盛りだくさんのメニューで、季節限定のらあーめんもあります
新潟県上越市で、美味しいお薦めラーメン店のひとつです。

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2007年3月10日

らぅめん助屋 上越店

平成22年現在 閉店したようです

らぅめん助屋 上越店
らぅめん助屋上越店
新潟県上越市土橋823 クイーンズビル 1F
TEL: 025-526-3340
営業時間 不明
長野で人気のらぅめん助屋が上越に出店!!
長野駅前で開店した時は、10席程のお店だったのに
今や8店舗だそうです。
 白らぅめん全部のせ950円
白らぅめん全部のせ
九州とんこつらーめん系なんでしょうね
このとんこつの濃厚なお味は、なかなか出会えません。
とんこつは好みが分かれますが、私は好きな味です。

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