ご近所さんから頂いたワラビ
5月14日(金)、ご近所さんから採れたてワラビを頂きました。
早速、妻があく抜きして茹でてくれました。
酢のもので食卓に並びました。
ちょっと茹ですぎで軟らかかったですが
ほんのりとした蕨の苦味が美味しかったです。
今年、春の味覚、山菜を食べたなら、
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2021年5月19日
2020年5月10日
ご近所さんからワラビを頂く
5月1日(金)、ご近所の方からワラビを頂きました。
私は、山菜採りをしませんが、山菜は大好きです。
さっそく妻が料理してくれました。
わらびのおひたし。
香りが良いですね。
蕨の粕汁。
酒かすの甘みと蕨の苦味のコントラストが良いです。
ワラビを堪能して嬉しい1日でした。
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